主料基围虾500辅料：鸡蛋黄1只、低筋面粉60克调料：色拉油适量、食盐适量、胡椒粉适量面拖虾的做法1.鲜虾去除肠泥“两步走”：一挑：用牙签插入鲜虾尾部第二节处，轻轻一挑一抽：拧住虾头处，轻轻一抽【面...

面拖虾的做法1.用牙签插入鲜虾尾部第二节处，轻轻一挑2.拧住虾头处，轻轻一抽3.将剔除汤泥的基围虾，剥除虾壳保留尾壳，用厨用纸拭干水分备用4.冷水中加入蛋黄1只搅打均匀，加入低筋面粉调和成带有流状的面衣...

用料小河虾适量面粉适量淀粉适量鸡蛋1枚料酒适量盐适量五香粉少评孜然粉少许水适量植物油适量面拖虾的做法除小河虾和油以外的材料一起调成略稠的面糊。洗净...

主料：明虾350g；辅料：油适量、香辣面粉适量、香醋适量、酱油适量香辣面拖虾1备料明虾，香辣面糊（面糊是用辣椒，胡椒粉，细盐，面糊，调配得）。2明虾去头去虾线，用细盐腌洗一下备用。3将腌洗好的明虾另至在...

小虾1斤、面粉适量、蛋1个、葱、姜、料酒、盐、味精面拖虾的具体步骤：1、把小虾头掐掉，洗净待用。2、把葱姜剁未，再把小虾和面粉、蛋、葱姜未、料酒、盐、味精加水和稀。3、起油锅加热至八成热，把适量的虾...

椒盐面拖虾材料基围虾，面粉，生粉，鸡蛋，水，盐，糖，孜然粉，白胡椒粉，黄酒，椒盐，沙拉油做法1.基围虾去头去肠线开背2.面粉和生粉（1:1）混合3.加入鸡蛋，水，孜然粉，盐，一点点糖，黄酒，白胡椒粉调...

1：澄粉和木薯粉一起倒入一个大碗里，用烧开的开水倒入碗中，这个速度不能太快，边倒边用筷子搅拌。直到澄粉可以和成面团后盖上盖子放着备用。或者直接加冷水搅拌成面团状后上锅蒸五分钟让面团熟透备用。2：大虾去壳去...

清洗干净，尾巴剪掉，内脏清除。然后沥干水分。锅烧热，放油，油滚。下虾。大火翻炒。直至看起来壳酥脆。放少许酱油，盐。翻炒。最后撒上椒盐粉，放葱翻炒。就可以装碟了。椒盐粉是咸的，可以根据自己口味放...

材料小虾1斤、面粉适量、蛋1个、葱、姜、料酒、盐、味精做法1、把小虾头掐掉，洗净待用。2、把葱姜剁未，再把小虾和面粉、蛋、葱姜未、料酒、盐、味精加水和稀。3、起油锅加热至八成热，把适量的虾糊下油锅...

1、建议用面粉和淀粉混合使用。2、只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7：3的比例混合使用，最好再加入一个鸡蛋，调成糊状，再将小虾仁放进去，裹上面糊再油炸，...