可以食用，其成分与大土豆没有区别。

不能，会引起食物中毒。马铃薯，俗称土豆，或洋山芋，含龙葵素。致毒成分为马铃薯毒素（又称茄碱），是一种弱碱性的弱生物碱，又名龙葵甙。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg，未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙则增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。...

会长大的土豆是可以吃的，只要是没有发芽的，没有坏的就行

长芽土豆去掉芽可以吃。刚刚发芽、芽还没长大的土豆，将芽和芽眼挖掉，其余部分是可以吃的。毒素集中在芽眼及附近，毒素还没有扩展，发芽的土豆需浸泡半小时后才能加工食用，不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖、煮，需加少许醋。预防土豆发芽的方法：将土豆放入草袋、麻袋里，和未成熟的土豆一起放，不...

没长熟的土豆可以吃**，但是不建议食用。没长熟的土豆中含有的生物碱和木薯淀粉会导致胃肠功能紊乱，还可能会导致消化不良。生物碱在土豆皮中，建议食用时去皮；变绿的土豆皮中也可能含有生物碱，建议将变绿的部分完全切除。此外，部分人可能对土豆过敏，食用后可能会导致过敏反应，建议在食用前先进行...

回答：问题分析: 有可能是中毒了。都说吃长呀土豆中毒,我几十的人了吃过几次,可能还小,没长大,刚露头,都没中毒。食物中毒!中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等,最后...

总之，如果土豆只生一个小芽，小芽没长大，可以把芽及周围挖掉炖着吃；如果土豆长了好几个芽或腐烂要坚决扔掉，我们不能拿生命开玩笑。发了芽的马铃薯中含有的龙葵素，是一种对人体有害的生物碱。特别实在发了芽的马铃薯周围，龙葵素的含量会急剧的增加。一般发了芽的马铃薯当中的龙葵素含量，会高出...

不是埋在土里面长出来的小土豆吗？如果是埋在土里面长出来的是可以吃的。如果没有埋在土里长出来的最好不要吃。

倒入少许鱼露、鸡精、糖，待调料溶解且有香味后既可倒入容器内，备用。同时可以将冷切后的土豆去皮，装盘，如下 7 食用方法就是将去皮后的土豆直接沾制好的鱼露酱，既可。这种方法简单易学，而且一定程度上可以增加很多生活情绪，相信有小孩的家庭都可以试试，我是一边拨土豆皮，一边偷吃长大的。

那要看你选择怎么吃法了，超着吃建议你用小土豆，因为口感细腻容易上口，有一定的韧性，如果是烧着吃就选用大土豆因为从本质上容易达到你想要的口感比较面爽？