大米沥水后再蒸不会降低糖分。只是食用“沥米饭”可以有效减低餐后血糖的升高，血糖波动的曲线更平缓。沥水焖饭法只是一种传统的焖煮米饭的方法，有的地方也叫“捞饭”，就是先煮后蒸，先将大米等食材放到水里煮至半熟，...

沥出的米汤呈乳白色，淀粉浓度高，表明米饭的大部分淀粉随米汤排出，米饭的淀粉含量降低，减少糖分摄入更健康。经权威检测，用法格脱糖电饭煲煮的米饭比普通电饭煲煮的米饭糖分减少54.4%，我们在控糖期间也能放心吃主食。在沥...

其实目前市售的一类减糖电饭煲其基本原理也是如此，用水溶解米饭里容易消化的淀粉，再分离掉水，只是操作过程自动化而已。糖尿病人如果想购买这类电饭锅，建议自己先做次沥米饭试试能否接受，因为米的淀粉被去掉很多后，自然吃...

美的特殊研发的MB-30LH5低糖电饭煲产品解决了这一困扰，这是一款专门为高血糖人群设计的低糖电饭煲，它的灵感来源于传统的“沥米饭”蒸煮方式，“沥米饭”是先将米煮到半熟，等一部分糖分溶到汤中，再把米汤沥掉，然后把...

大米含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病...

唯一值得高兴的是，由于支链淀粉相对少了，相比于普通米饭，沥糖\脱糖米饭吃下去后，血糖升高得比较平缓，这对于需要平稳控制血糖水平的糖尿病患者来说，是很有益的。所以，只要米饭吃下肚，血糖就会升高。敞开吃而血糖不...

没大变化。大米的糖分主要是多糖--淀粉，多数存在胚乳中。洗掉的是大米糊粉层中少量物质，有少量淀粉、维生素、蛋白等。

滤掉米汤的米饭含糖量不会降低。大米在烹煮的过程中，米饭的营养成分不会因此流失，而且米饭中约75%都是淀粉，水解后转化为葡萄糖。所以滤掉米汤的米饭含糖量不会降低。滤掉米汤的米饭含糖量低吗米饭中含有丰富的维生素...

米饭的含糖量应该理解为主要碳水化合物即淀粉，过水会减少很少的一部分，没必要望采纳，谢谢

碳水基本不变。有生的米饭经水煮之后变熟，其中的碳水基本不变。米饭中主要含的是淀粉，淀粉在生米变成熟米的过程中，质量是不变的。沥米汤的饭一般指的是沥米饭，沥米饭不降糖。沥米饭的做法就是在做米饭的时候，水加...