两斤酸枣出一斤酸枣仁。如果当年雨水多，枣的水份大要三斤出一斤。酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄...

6到7斤。每颗酸枣仁的重量为0.5，出一斤酸枣仁需要2000粒酸枣仁，根据酸枣的饱满大小程度，6到7斤酸枣核能够产出2000粒酸枣仁。

约1公斤。平均每百斤鲜酸枣只能加工出一公斤的酸枣仁，酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉和核壳，收集种子，晒干。表面黄棕色至红棕色，有光泽，在解剖镜下观察可见黄色或棕黄色斑点。一端宽而圆钝，另一端渐窄，呈拱嘴状。味酸，带油腻性。

酸枣的开花期为6月中旬至9月，花期较长，气候影响不大。国内采摘青果通常在8月下旬开始，9月上旬开始产新上市。进口货则在元月引入。生产过程涉及农户采集青果、加工成枣核，再到专业商家制成枣仁，中间环节复杂。平均每28公斤青果可得1公斤仁，6-7公斤核则出1公斤仁。然而，酸枣挂果的稳定性和规律尚未...

青果28公斤出1公斤仁，6-7公斤核出一公斤仁。目前尚未找到影响酸枣挂果的原因和规律，可能与其习性有关（酸枣喜光，耐旱，耐寒、怕涝）。通过观察，酸枣挂果率多连续两年丰产或歉收。酸枣仁的生产除挂果率不稳定，其生产也存在人为变化，由于采摘费工耗力，随着产地劳务人员的输出，农村人口老龄化加重...

酸枣仁目前市场上的价格基本在60元/500g左右，并且最近几年价格一只在上涨，酸枣仁一般在附近小区的药房都有买的，国内的大电商平台也有卖。酸枣核，准确应该称作北方酸枣核，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别。酸枣仁，别名枣仁、酸枣核、山枣仁。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子...

熟仁法：泡水、煮熟、煮烂，搓皮、沥水、水洗、去渣、晾干。（副产品做酒或果汁）生仁法：泡水、脱皮、洗净、晾干。觉得，现在可以用洗衣机水洗和脱皮，包上纱布甩干，事半功倍~炒果仁：应该是带核炒，和盐粒同炒受热更均匀。砸果仁：先用铁丝围个圆环套住果核，再用小锤子来砸，就很容易，试一...

提取方法：1、酸枣晒成半干，放到水缸里泡4-5天，把酸枣肉泡稀泡松，把果肉去掉，取出枣种核。2、将枣核晒干放到专用磨上去磨，磨完后用筛子筛子种仁和碎皮，然后放入水缸内淘洗，种仁较轻，漂浮在水面；碎种皮较重，下沉，然后用笊篱随搅随把种仁捞出来。3、把种仁晒干，即成酸枣仁。

保持土壤通风透气。7. 果实收获：酸枣树通常在种植3年后开始结果。果实在成熟时采摘，并放置在室温下成熟一段时间后食用。需要注意的是，酸枣核的种植成功率可能较低，因为其中可能存在一些不可见的因素（例如基因、病毒等）可能会影响酸枣核的发芽和生长。因此，种植酸枣还是选择购买现成的幼苗较为可靠。