1、芹菜叶清洗干净。2、锅中添水烧开，将芹菜叶焯水（加一点盐，颜色更翠绿）。3、捞出，过一下凉水。4、攥干，剁碎。5、青椒和葱切末。6、芹菜叶。7、2勺味极鲜酱油，蚝油和调和油分别1勺。8、加一点盐，顺时针拌匀。9、倒入面粉。10、拌匀成粘稠的面糊。11、锅中油温测试，筷子插入油中，冒...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

芹菜肉丸子的做法 1、把猪肉切小加少许盐剁碎。2、再将洗净的芹菜切碎，一起剁均匀。3、在盘里倒入面粉，打下鸡蛋，加少许的水，拌均匀，一定不能太稀，面粉要能沾住筷子。4、拌均匀后加入剁好的猪肉与芹菜，拌均匀就好了（如左边的图）5、在锅里放入油，待油热后，6、用勺子装一个小丸子放入...

芹菜叶丸子的做法 芹菜叶子洗完晾干些，全部切碎，越碎越好。(我是晚上洗了第二天做)加入鸡蛋、水、盐搅拌混合。加入面粉，搅拌成团即可，不要过度会起筋。锅里放少许油，开中火炸制，油温七成热时，用勺子舀着放进去，中途粘勺就在油里沾一下继续，也可戴手套搓圆更漂亮 油放的少了些，分三...

1.将芹菜叶放入沸水焯熟 2.切成碎加入鸡蛋 3.加入肉泥和面粉搅拌均匀 4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、5.待炸至金黄色即可出锅

加入芹菜：将切好的芹菜末加入肉馅中，再次搅拌均匀，使芹菜和肉馅充分混合。加淀粉：根据需要，可以适量加入一些淀粉，使丸子更加结实，便于成型。成型：将调好的肉馅揉成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好来定。炸制：在锅中倒入适量的食用油，烧热后，将丸子逐个放入油锅中，用中小火炸至表面金黄...

1.准备好芹菜，葡萄叶几片，2.芹菜要开水烫一下，轻轻的烫，3.这是烫好的芹菜，葱姜，备用 4.找一大碗，把芹菜切碎，面粉备好，5.面粉倒入碗里加一个蛋白，建议还是别加鸡蛋，这样蒸好的丸子很松软，加水和匀可以了，6.团成丸子形状，7.这样摆上蒸锅里，8.上锅蒸，蒸十分钟吧，丸子小很容易...

腌制：将混合好的肉末和芹菜末放置一段时间，让调味料充分渗透进肉末和芹菜末中，这样可以使丸子的味道更加浓郁。搓丸子：在搓制丸子时，要用力将肉末和芹菜末压实，这样可以使丸子更加紧实，煮的时候不容易散开，也有助于味道的保持。烹饪方法：煮丸子时，可以先用中火将水烧开，然后将丸子下锅，用...

1、猪肉洗净，剁成肉馅，干香菇温水泡发，芹菜洗净剁碎备用。2、将泡发好的干香菇洗净剁碎，混合到肉馅里加入芹菜碎、生姜碎、鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、生抽、白砂糖后顺时针搅拌好。3、炒锅烧开水，将调好的馅料，用手挤出球形，另一个手用勺把肉泥球挖到开水锅中煮熟，肉丸浮在水面上就煮好了，...

1、烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下。2、肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料，顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下。3、水芹菜切成细丁。4、将水芹菜末和冬笋末放入容器中，加入适量的盐拌均匀。5、再将腌制好的肉馅加入，放入适量的香麻油，拌均匀，这样水芹菜冬笋肉馅就拌好了。6、将春卷...