1.1.2.1酸碱法这种方法主要使用酸(HCL)和碱(NaOH)，以及表面活性剂，在温度高达80-90C溶液中将板栗红衣去除。此法还可进一步分为纯酸碱法、碱法加助渗剂法和碱法加表面活性剂法，但是这些方法都会使栗仁成...

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水...

1、热水浸泡热水浸泡的方式是去板栗外壳和内皮的有效方式，具体包括：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开即可；将生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子等搅拌；将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中...

1、盐水煮法：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮；2.热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖，5分钟后，取出栗子切开，栗皮即...

板栗内衣最好的去皮方法：首先，将板栗放入温水中浸泡5-10分钟，使它表面湿润。接着，用刀在板栗中间划开一个口子，深度约为板栗直径的四分之一，让板栗果肉朝外。然后，用硬物轻轻敲打板栗，使它裂开。最后，用手剥开板栗...

1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很简单将皮剥去。2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗全部两瓣，去壳后放入贫内，加...

板栗的内衣想要去掉的话，可以用一个工具把板栗划开，这样一拔板栗就可以出来了。

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。2、冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起内皮来既快，栗子肉又...

板栗去掉内膜的方法1、微波炉：清洗干净板栗后，用刀在板栗上面切一个小口，放到微波炉中30秒后取出来即可将板栗的外壳、内膜去掉。2、冰箱冷冻：板栗蒸熟或煮熟后晾凉，放冰箱冷冻室冷冻两个小时，板栗肉受冻会收缩，...

只能浸泡，就如坚果去皮一样。