1、低筋面粉可以做馒头。2、把低筋面粉放入面包机;3、加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;4、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;5、把发酵好的面团再揉几下,排气;6、让面团再醒15分钟左右;7、把面团搓长...
发面用低筋面粉发面比较好吃一些,这种面粉做出来的馒头松软好吃,具体做法如下:配料:低筋面粉1千克,酵母3克,温水500毫升。1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。2.把酵母放入温水中溶解。可以用...
做馒头是可以用低筋面粉的。用低筋面粉口感比普通面粉好,用低筋面粉做馒头,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时,整形后再发半小时就基本可...
当然可以混合一起做馒头,高筋面粉适合做大馒头、低筋面粉适合做小馒头、混合一起适合做中、小馒头。可根据高低筋面粉的配比比例做适合的馒头。低筋粉和高筋粉可以一起做馒头吗,当然可以,按照1:1的分量混合就是中筋面粉...
可以的。奶香馒头的做法:1.把低筋面粉放入面包机;2.加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;3.揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;4.把发酵好的面团再揉几下,排气;5.让面团再醒15分钟左右;6.把面团搓长后...
低筋面粉的用途广泛,既可以用于制作发面饼,也可以用于制作饼干、提子面包、牛奶松饼、乳酪蛋糕等美食。低筋面粉做馒头注意事项1、低筋面粉吸水能力较弱,水份就不能放太多(不要超过50%),以免面团过于湿黏。2、不管基本...
低筋粉一般不适合用来制作包子馒头。低筋面粉的蛋白质含量在6.5%至8.5%之间,筋力较小,通常用来制作蛋糕、饼干等食物,但对于包子馒头需要需要韧性和筋力的食品来说,其发挥的作用不理想,所以一般不用来制作。低筋粉能做...
拿出面盆,洗干净。倒入低筋面粉,黑芝麻,牛奶,酵母粉混合均匀。视面粉的量酌情加减牛奶。2/7将面粉揉成面团,直至面团表面光滑发亮,面盆干净无残留。然后用盖子盖住醒着。3/7将醒好的馒头放到案板上,面板上铺一层...
不行,没有酵母就发不起来面,加上低筋面粉就更不行了,做出来像石头一样不好吃,建议直接做成饼
1、准备食材:低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。2、拿出面盆,倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均匀。3、将面粉揉成面团,直至面团表面光滑发亮,用盖子盖住醒半小时。4、将醒好的馒头放到案板上,将面团揉光滑。5...