豆腐是一种非常常见的食材，而且具有很高的营养价值，豆腐的做法各种各样，不过很多新手小白都会有这样一个问题，就是做出来的豆腐总是不入味儿，吃起来口感不好。其实豆腐的做法还是相当简单的，重要的是调好料汁。首先我们...

鲜豆腐本身含有大量水分，水分饱和，很难入味。因此，在烹饪前，用盐腌渍以去除水分。除了让豆腐的质感更强，防止破裂，也是品尝豆腐的关键！根据不同的做法，有三种方法可以去除水分。盐水浸泡：豆腐用盐水浸泡，沥干水分后再...

3、很多人都会发现炒的豆腐，吃起来总是不入味，其实我们在炒前，只要掌握住一点，便是在下锅前多加一步，将豆腐放在加上盐的开水中焯烫一下，可以使得豆腐膨胀入味，而且还能很好保证豆腐不破碎不粘锅，这样做后，再进...

它是用勺子吃的。干香的肉末和嫩嫩的豆腐给你不一样的味道，你的每一句口头禅都有惊喜。有客人称赞，最美的家常菜往往在食材上很普通，但却最有烟火味，家的味道无处不在。豆腐营养丰富，集食用和养生于一体。根据营养...

把豆腐煎成金黄色以后就可以盛出来了，注意在锅中一定要放少量的油，不要放得太多，因为我们是在煎豆腐，不是在炸豆腐。在煎豆腐的时候，最好不要用手勺，可以用锅铲轻轻的翻制豆腐。这样做出来的豆腐就会比较入味儿，吃...

因为煮的时间太短了，所谓千炖豆腐万炖鱼，就是说豆腐要炖的时间长一点才能入味。

1.原因如下：豆腐切的太大块：麻婆豆腐主要是由豆腐制作而成的，所以在做麻婆豆腐的时，豆腐需要切的小块一些，要是切的太大，那么很有可能会导致麻婆豆腐不入味，从而影响但是麻婆豆腐的口感。2.没有加入配料：制作麻婆...

鱼或炖豆腐不进咸味，可能是因为炖的时间太短。做鱼，炖豆腐都是要放好佐料后大火烧开，然后小火慢炖，这样味道才能融到食材中去。

（如果是要吃焦焦的煎豆腐，在泡豆腐片时，加入的盐适当多一些；而如果想吃焖制的煎豆腐，泡豆腐的盐不用加太多，增加个底味就足够了。）三、煎好的豆腐想要更好的入味，可以采用调汁焖制的方式。取一个小碗，里面加入...

如题，我想知道:为什么豆腐烧的总不入味?