一、青椒爆猪肚青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。二、干辣椒炒肚丝干...

首先，豆皮是猪肚火锅必备的配菜之一，因为它吸汁能力强，口感细腻，可以将汤汁给完全吸收，让猪肚的鲜美完全融入豆皮之中，十分下饭，而且太白粉皮、鱼蛋等豆制品也可以用来搭配。其次，蔬菜也是猪肚火锅中不可缺少的配菜之一，...

4.炒猪肚炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜，选用猪肚和青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜搭配，炒至猪肚表面微微焦黄，口感嚼劲十足，非常开胃。5.猪肚火锅猪肚火锅是一道冬季美食，需要准备好肉片、蔬菜等配菜。先将猪肚切成片，...

猪肚鸡火锅的配菜可以随自己的喜好搭配，比如土豆、娃娃菜、虫草花、松茸、金针菇、白萝卜片、莲藕、豆芽等。猪肚鸡火锅菜品：主料：三黄鸡750克，新鲜猪肚100克配料：姜片15克，小泰椒25克，大蒜籽20克，香菜15克，枸杞2...

酸笋炒猪肚材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个做法：1、小心将酸笋取出，洗净，切片。2、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出...

1、猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。2、整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉，将鸡塞进猪肚中，用牙签／棉线将口固定。砂锅底部垫姜片、大葱段后将...

问题二：川菜猪肚子怎么炒好吃姜葱爆炒猪肚尖工艺：爆口味：香辣味步骤：5步时间：问题三：猪肚炒什么配菜好？怎么做更好吃？炒尖椒最好。问题四：猪肚和什么菜炒好吃青蒜、青椒、笋丝麻辣味道、红尖椒、香菜...

1、锅上火加入适量清水，下入猪肚汆水，加入料酒去除异味，水开后打去上面的浮沫，煮至一分钟左右捞出备用。2、锅内再次加清水，下入猪肚、姜片、葱段、料酒、花椒、八角、盐、胡椒粉，胡椒粉起去腥作用。3、水开倒入...

洋葱炒猪肚的做法猪肚清洗很重要，第一步清水加醋泡半小时。我觉得这样子可以去异味，之后用面粉加盐搓洗。多洗几遍。自己闻不出来异味了就行。洗干净的猪肚冷水下锅，加料酒生姜煮开焯水个两分钟。焯水过的猪肚，放入电...

猪肚的主要烹调方法：一：白胡椒猪肚汤。白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。原料：白胡椒15克、猪肚1个。做法：取白胡椒略打碎；...