猪肚切丝备用。锅中倒水，没过肚丝的量即可。倒入肚丝，加料酒、八角茴香桂皮，一起煮沸。目的去味。冲洗肚丝，滤出水分。挑出香料。热锅，凉油。放入生姜、大蒜、洋葱、青椒，喜欢吃辣的可以加些干辣椒，一起翻炒出味。

一、青椒爆猪肚青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。二、干辣椒炒肚丝干...

做法：1、青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。2、锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。3、放进青椒丝，爆炒至青椒断生。4、加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻。酸笋炒猪肚材料：酸笋...

1、生猪肚很难炒熟，而且特别硬，所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。猪肚里面很脏，所以大家在清洗的时候一定要仔细，要把猪肚两面的污物处理干净，然后放在开水里煮15分钟。煮好后捞出来沥干水分备用。2、青椒去籽，然后切成...

1猪肚提前煮熟后切丝、蒜苔和红椒等其他配料切好备用2热油爆香花椒粒3下姜蒜末和蒜苗爆香加入蒜苔炒软4下入猪肚5加入盐淋入生抽6加入红椒7翻炒均匀即可肚丝炒芹菜材料猪肚半个，芹菜，胡萝卜，花椒，料酒，...

1.原料图。猪肚卤熟。2.猪肚切丝焯水备用，青椒去蒂切丝。3.锅里放油，煸炒姜丝到微黄。4.倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。5.青椒8成熟关火，调入鸡精盐即可。6.出锅前淋少许香油提香。问题七：生炒肚尖怎么做好吃食材...

洋葱炒猪肚的做法猪肚清洗很重要，第一步清水加醋泡半小时。我觉得这样子可以去异味，之后用面粉加盐搓洗。多洗几遍。自己闻不出来异味了就行。洗干净的猪肚冷水下锅，加料酒生姜煮开焯水个两分钟。焯水过的猪肚，放入电...

2、芡实、红枣(去核)洗净，莲子(去心)用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。3、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。猪肚怎么炒才脆【选材很重要】在这道菜的时候，一般是选用肚尖最...

1、大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒...

爆炒猪肚丝的做法一：洋葱爆炒猪肚丝食材准备卤猪肚200克，洋葱少许，葱姜适量，盐少许，芹菜适量，生抽适量，油少许。方法步骤1、将卤猪肚切成条，洋葱去皮切块，葱和芹菜洗净切段;2、炒锅放油爆香姜丝，然后倒入洋...