青口，北方人又称其为海虹，南方人则习惯叫作青口或淡菜，学名是贻贝，是我国不可或缺的经济贝类之一。它作为海产珍品，享有国际声誉。青口的味道偏咸，性温，且无毒性，对人体有多种益处。它主要滋养肾脏，补益精气，同时能调养肝脏，促进血液的平衡。青口还具有消解甲状腺肿大的效果，对于调节月经、降...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

4、最后在顶部撒芝士 ，和芝士碎，烤箱350华氏烤30分钟。芝士焗饭的做法【5】 焗饭的材料 炒饭材料：25㏄，叉烧50公克，蛋1个，白饭200公克，葱花20公克，焗烤材料：40公克，冷冻青红蔬菜50公克，洋葱20公克，蒜头2颗，蘑菇30公克，花枝40公克，虾仁30公克，淡菜2个，无盐奶油1大匙，面粉30公克...

淡奶油100ML 蒜末2大匙 洋葱末1/2个 柠檬汁1大匙 盐适量 黑胡椒适量 披萨奶酪适量 黄油适量 芝士焗生蚝的做法 11、将生蚝壳打开，取下蚝肉冲洗干净，留一半的生蚝壳也洗干净做为容器。22、锅中加入水煮沸，下入蚝肉烫一下后捞出沥干水分，摆入蚝壳中。33、锅中加入少许黄油化开，下入蒜末和...

做法 1、西芹 切成碎抹待用。2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。3、淡菜洗干净。4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。辣炒海虹 材料 海虹，干...

芝士焗饭做法 做法：1、米饭蒸熟放入烤碗。2、把春笋和胡萝卜切丁焯一下，其他原料如：香菇、柿子椒、蒜苗都切小块，与春笋胡萝卜放在一起，用少许食用油、盐、料酒、花椒油、南乳汁、牛肉粉及朝鲜辣酱（最近超爱吃这个）拌匀放在米饭上。3、片状奶酪切小丁、马苏里拉奶酪切丝放在菜上，烤箱预热后，200...

龙虾；马苏里拉芝士；巴马臣芝士（可以不放）；蒜蓉；冰水；黄油；盐 做法 用料 贻贝（青口，海虹）200克；洋葱半个；蒜头1-2粒；白葡萄酒60克；黄油20克；百里香3-4枝；月桂叶3片；欧芹20-30克；淡奶油15克 做法 用料 意大利面条Spaghetti100-120g；香草或香葱碎（干香草碎）；虾仁若干；西葫芦1...

做法:1:用刀在虾背上划上一刀2:用牙签从虾背的第二, 三节处将虾线挑出, 放入适量的盐腌制一下3:锅中放入少量的油,下入准备好的虾煎一下4:两面煎至变色后捞出备用5:准备好三个鸡蛋黄,加入适量的芝士粉搅拌均匀6:在锅中放入适量的油, 下入蛋黄液用筷子搅拌拉丝7:准备好的虾,蛋,青椒尖,姜丝和...

做法:1.青椒、红甜椒切丝;蕃茄切小块;鲷鱼肉、透抽切片备用。2.以橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎,放入虾仁、淡菜、透抽片、鲷鱼肉片略炒,淋上白酒后起锅备用。3.锅中放入奶油,以中小火炒香百里香、月桂叶,倒入白饭拌炒均匀,再加入姜黄粉炒匀,最后以盐、黑胡椒粉调味即可。4.将红酱、高汤拌匀后倒于烤皿中,放入...