大料一：葱 葱是炖排骨的必备调料，它能增加菜品的香味，去除肉质的腥味。在炖排骨的过程中，将葱打结或者切段与排骨一同入锅，待炖煮完毕后，捞出即可。大料二：姜 姜具有去腥增香的作用，与排骨同炖，可以有效中和排骨的油腻感，使汤底更加鲜美。姜可以切片或者拍碎后加入锅中。大料三：料酒 料...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

炖排骨应该放的大料有：八角、香叶、大料、桂皮、陈皮、肉蔻等。炖排骨是最常见的一道菜，有多种做法，但主料均为排骨。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨...

1、调料中的大料指的是八角。2、八角又名“茴香”、“大茴香”，北方人把它叫做“大料”。3、八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数为八个，所以俗称“八角”。4、八角，果实香气很浓，可调味，可提制香料、茴油，在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚...

炖排骨汤可分为两类，一类是清汤型，一类是浓汤型，放的调料也有所不同。清汤型可以放葱姜蒜，花椒，香叶；浓汤型除了葱姜蒜，花椒，香叶还可以放大料、桂皮、肉蔻、酱油、黄酱、郫县辣酱、红辣椒。清汤型的放的调料要少，小火慢炖，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶，喜欢菌类的可以放入茶树菇，或是...

花椒和八角他们主要也是体型曲线用的，但是放在排骨里边的话就会起到相反的作用，反而会破坏排骨本身的鲜味，而且让营养物质流失，所以我们在炖排骨的时候千万不要放这两种大料，本来排骨是猪骨，它的腥味就没有多少，所以只需要在炖排骨之前用料酒稍微腌制一下就可以了，这样炖出来的排骨比放了花椒和八角的...

炖排骨必放四种香料:八角、桂皮、香叶和姜片。它们分别具有增香、去腥、提香和去腥的作用,相互配合能炖出香气四溢、味道鲜美的排骨。可根据个人口味适当添加其他调味料。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么...

【炖排骨汤】所需食材：排骨、山药、玉米、胡萝卜、葱姜、盐、料酒、食用油 1、首先我们把排骨切好，放在水里浸泡1个小时，如果没时间的话，这一步也可以忽略，但是我感觉浸泡一下，腥味去除的会更彻底。2、下一步就是给排骨焯水了，锅内加冷水，放上排骨、料酒、姜片，焯过水后把排骨捞出，洗净...

当然不行了，你也太会省事了吧，炖排骨的话有专门的调料包，也不贵三块钱就能买到，里面什么大料里面都有包括，煮出来的排骨才会入味，方便面的调调里面除了一点盐，辣椒，就上下合成的东西了，还是少用为好，排骨那么贵，用几毛钱的调料对得起它吗？？？望采纳！！！谢谢！！

八角， 花椒，料酒，葱，姜，盐，糖，酱油，水

炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。4、枸杞炖排骨，配料：葱段、姜片、盐、...