1、螃蟹、葱姜蒜、干辣椒、香叶、花椒、八角、料酒、酱油、麻椒、火锅底料。2、准备好螃蟹,先放在水中清洗干净,再把机甲去掉,再对半切开备用,把小葱切成段、生姜切成片、大蒜切成片、干辣椒切成小段,放在一个碗中,再...
等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒。7炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。8将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。9加入锅中。10加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟。小...
1)将小螃蟹冲净后切开,用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。2)锅中加入油,稍温后,将青花椒和干红辣椒放入,炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香。3)倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红,倒入青笋块和藕块翻炒...
1、将螃蟹清洗干净,去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠,剁成小块,放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。2、将葱、姜切片,三分之二的蒜切成蒜末,剩余三分之一放置一旁待用。3、锅中倒入四分之三的食用...
干锅香芹麻辣蟹的做法1、准备材料。2、挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗。3、将肚脐解下,然后将蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮。4、然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。5、螃蟹加入盐1/2小勺。6、加入白酒1/2小勺腌制10分钟。7、...
小螃蟹可用以下方法做:准备一些鲜活的小螃蟹,撒上一把盐,搅拌均匀。等半小时用水清洗一遍,沥水,待用。烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹。待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水。锅里放入适量的油,待油热七分放入切好的葱姜...
爆炒麻辣螃蟹的做法步骤1.螃蟹化冻洗净,加料酒、葱姜,上锅蒸熟十五分钟。2.放凉后,将螃蟹去除盖和杂物,将螃蟹剁小块。3.葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。4.起油锅,五成热,放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜...
麻辣螃蟹的做法大全如下:做法一材料:适量的老抽,梭子蟹,火锅年糕,红绿黄椒,葱姜蒜,生粉,番茄酱,韩国辣酱,芝麻油,生抽,蒜蓉香辣酱,料酒,糖。做法:1、将螃蟹清洗干净,然后将其的外壳掰开,然后去腮和心、肺,...
步骤:1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净,揭开盖子,用食盐白酒腌制。2、锅入倒入比平时炒菜多一倍的油,倒入沾了粉的河蟹炸黄。3、炸好的蟹装盘备用。4、青红椒切段。5、锅内留底油,下姜丝葱粒花椒炒香。6、倒入河蟹...
1.准备食材,用清水清洗2磅重的螃蟹,将螃蟹表面的水排出,然后用刀将螃蟹切成几块,用刀背轻轻压碎螃蟹钳(为了使螃蟹钳味道更好)。2.用清水将洋葱、姜和大蒜洗净,沥干水分,用刀切碎。向锅中加入少量油,加入洋葱、...