牛排煎得太硬咬不动无法使其变软，可以将牛排切成薄一点的牛肉片，之后加入喜欢的蔬菜进行翻炒。可以先将蔬菜炒熟，之后将切成片的牛排倒入锅中翻炒，出锅后即可食用。牛排煎得太硬，有可能是所购买牛排的肉质较硬导致的...

牛排咬不动可能煎老了，牛排咬不动的原因有牛排肉质不行，最好用单独包装的原切牛排；肉切的方向错了牛肉要逆丝切；制作方法有问题。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤...

1、煎的牛肉咬不动，可能是牛肉肉质不行，最好用单独包装的原切牛排，或者是肉切的方向错了牛肉要逆丝切，还有可能是制作方法有问题，新鲜的牛排需要经过排酸处理，否则影响口感。2、煎牛肉时要注意，少放油，多了就成炸...

牛排煎的咬不动是因为煎老了，为了避免浪费，这样的牛排建议切开和其他的食物炒制，如果实在是咬不动，那么只能丢弃。牛排是一种从牛的背脊部位取出来的食物，这个部位的牛肉一般都十分筋道，还含有大量的粗纤维，所以不容易...

因为你自己的牛里脊不是正宗的牛排，所以说你建完了之后咬不动属于正常的现象，在一个牛排是经过一些特殊处理的才是牛排。

煎牛排嚼不动原因1、没有腌制牛肉（没有放嫩肉粉之类的调料）2、烹制的时间没掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分钟后翻个，转中火煎2分钟。之后可按喜欢的熟度用大火煎制（如喜欢5成熟的可以开大火2面各煎1分钟反复2...

煎的牛排咬不动原因有好几种，有可能是因为牛排的肉质不是很好，在选择牛排的时候，最好是用单独包装的原切牛排；也有可能是因为肉切的方向错了，牛排切的时候要逆着切。挑选牛排的时候建议选择颜色为鲜红色的。牛的年龄越...

如果牛排煎老了，确实口感不会太好，一咬不动，二太差，因为牛排的脂肪量比较低。要不就的话，可以把它。斩成一段一段的，然后再用高压锅去闷。文字软烂加入其他的。比如。加入。土豆。

煎肉的时候，肉汁会流出来，尤其是牛肉，油特别多，这些油泡着肉煎就不灵了，所以要有这些凸起的条纹，让多余的汁水流到下面去，保持肉面温度。条纹铸铁煎锅最重要的特色，就是能够让食物拥有迷人烤痕。

平底锅烧热放黄油，放腌制好的牛肉煎两分钟翻面，再煎两分钟，这时候煎好的牛肉有七成熟，不喜欢吃七成熟的，可以再多煎一会。出锅装盘，我们的牛肉就煎好了。牛肉含有丰富的蛋白质常吃牛肉可以补气养血，强筋壮骨，利水...