50克。烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味，一串重50克，主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。

2元一串烤面筋50克。面筋是面粉中的蛋白质。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。烤面筋的能量比较高，不建议经常食用。如果是烤面筋...

一串烤面筋20~30克每100克的面筋含有3的大卡，因为面筋是经过烤的，质量会适当更加的加高，烤的过程当中会吸取大量的油，所以热量会比较高一点。

一根烤面筋的热量大约为3大卡。一般情况下，烤面筋所含有的热量大约为3大卡/100g，属于高热量食物，而一根烤面筋的重量大约为100g左右，所以一根烤面筋的热量大约为3大卡。面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉...

8根。60g可以做一个面筋，500÷60=8.3333。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

烤面筋一般每斤面筋原料成本在1元左右，加上调料、油等成本，每斤面筋的成本大概在1.5元左右。一斤面筋大约能做12到15串烤面筋，每串烤面筋的重量大约在30到40克之间。一串烤面筋的售价一般在2-5元之间，所以利润还是很...

面筋200克辅料香油20毫升生抽20毫升盐3毫升蚝油20毫升孜然粉10克辣椒面10克孜然粒10克烤面筋的做法1.1、碗中放盐,加入生抽2、倒入少许蚝油3、加入香油4、放适量温水调匀...

如题，我想知道:烤面筋的做法和配方

红油烤面筋技术配方一、和面:配方比例:一斤温水5克盐380克谷朊粉一斤温水、5克盐搅匀后，一手倒谷朊粉一手搅拌，一直搅拌到没有水了就可以，二三十度的室内温度醒半小时左右再揉成光滑的面团就可以准备切条了。二、...

90克。烤大面筋一般都是90克左右，这样可以使面筋看起来非常的饱满，口感也非常的好，吃起来非常的满足。