如题，我想知道:老北京清真酱牛肚的做法

如题，我想知道:酱烧牛肚有什么简单而且比较美味的做法?

1、准备材料。2、把芹菜洗净去掉叶子，切段，辣皮子有时间的话用热水泡一分钟左右，这样炒出来比较香浓不易糊。3、卤牛肚切条，因为是已经卤好的，不需要加更多香料炒了，味道已经很好了，姜切末。4、把芹菜段，下到开水...

做法1.将牛肚放入红烧汤底中，用小火炖煮约1小时30分至熟软。2.取出炖好的牛肚，待凉后切片，加入材料2拌均即可装盘食用。

麻酱牛肚的做法步骤1买回来的牛肚是一大片儿，然后我给他片成了小片儿步骤2烧热水，然后把牛肚抄一下。锅里可以放一点料酒和生姜去腥。步骤3三勺芝麻酱在加入酱油盐五香粉和水调味。要根据麻将的浓稠度进行调节。

做法1：白灼牛肚准备食材如下：牛肚500克，芥辣适量，酱油3汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，香葱1根具体做法如下：将牛肚清洗干净之后，放入锅中，切入姜片，放入1根葱结，加入没过牛肚的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮5分钟，...

1、首先把牛肚清洗干净，然后放到锅中，加清水、料酒煮熟备用。2、另起一锅，放入桂皮、八角、砂仁、白蔻、花椒、盐、白糖、酱油、生抽。3、把调料锅置于火上，再加入适量的凉水，小火煮10分钟左右。4、把煮熟的牛肚放到...

1、牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末。2、锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。3、煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。4、把泡好的...

[制作流程](1)将牛肚及材料(2)一起煮5小时后，捞出牛肚放凉（也可直接冲冷水至凉），再切成3公分长条状备用。(2)将牛肚及太白粉一起搅拌均匀，再加入所有调味料拌匀，分装到小碟子中，放入蒸恢校?么蠡鹫?分钟即可。

做法步骤：1、葱蒜末备用，酱牛肚切丝；2、热油锅，蒜末爆香，加入葱末，后加入牛肚丝略炒，炒香后加水。加豆泡；3、水开后，加入已用热水调匀的麻酱适量，后加盐适量、鸡精少量调味；4、稍煮关火，撒香菜末；5、加...