1、肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮5分钟捞出备用。2、所有炖肉料放入水中大火烧开。3、另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅...

将肘子卷起，用棉线将肘子五花大绑起来。绑好的肘子放入冰箱冷藏过夜，第二天再取出肘子拆线。拆好的肘子再切成薄片。做辣油蘸酱，将生蒜蓉剁碎，放入盐，

1、做酱肘子想要吃起来软烂，我们可以把买回来的肘子，处理干净之后，用刀在肘子上划上几刀，这样在做肘子就比较容易做的软烂，还会更入味。2、炖肘子的时候可以加一点醋或者山楂，这样炖出来的肘子不仅容易软烂，还好吃不...

如题，我想知道:酱肘子的家常做法

1、准备食材：肘子最好买完后，让店家剔一下骨头；肘子用凉水泡2个小时，期间多次换水，最后加入适量花雕酒再泡1小时左右。2、调料：放入所有（A）调料，搅拌均匀，如果料汁不够，可以放些水搅拌均匀；大葱切段；姜切片...

那么，这种好吃的酱猪肘究竟是如何做出来的'呢？我就为大家介绍几种酱肘子的做法！做法一食材：肘子，八角，葱，姜，蒜，盐，糖，老抽，水步骤：1、肘子去血水后，加水，老抽，八角，葱，姜，蒜，盐，糖等这些配料...

今天小编把好吃不油腻的酱肘子做法分享给大家，吃货们快点收藏起来吧！食材:猪肘子1个、高汤适量、炖肉包1个、八角、香叶、黄酱40克、桂皮2段、葱姜适量、老抽、料酒、盐、冰糖。做法：1.肘子冷水下锅，放入葱姜和料酒，...

家常酱肘子怎么做食材：猪肘子1个、葱2根、姜2片、八角2个、花椒2克、香叶适量、桂皮适量酱肘子的家常做法：1、姜切片，小葱扎2把葱结；2、洗净肘子、刮净表面细毛脏泥；3、冷水下锅，放一半的葱结、姜片、花椒，...

1.酱肘子一般选用猪前肘，肘子上面的毛要刮干净，然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀，这样煮的时候就更入味了2.肘子冷水下锅焯水4.准备好调料：腐乳、香其酱、冰糖、生抽、蚝油、白酒5.将所有的调料都倒入锅...

1、将所需食材提前准备好的猪肘可以让店家提前帮忙处理好表面上的细毛。2、把肘子放入锅中，加入适量的料酒焯水备用。3、将焯好水的肘子放入高压锅中，加入提前准备好的调料。4、加入4大勺六月鲜豆瓣酱。5、再加入2勺六月...