豇豆泡菜对于一些人群来说是不适合的，气滞大便干燥的人群就不要吃，而且一定要煮熟以后吃，否则就会出现中毒拉肚子的症状，不管什么人都应该把豇豆煮熟以后再吃，虽然豇豆是一种性平食物，但也不要一次性吃得太多，否则就容易...

四季豆是可以和酸菜一块儿吃的。

四季豆焯水腌酸菜好吃的步骤如下：1、把豆子的头尾去掉，洗净风干，水分不要太充分。2、把调料和水放入锅里，烧开水，慢火煮10分钟，让材料充分出味，再加入海盐至饱和状态，水不要太多，够用就行，然后把汤汁晾凉。3、...

可以。我17天前刚刚这样腌制了，包括豆角，红萝卜，胡萝卜，今天中午尝了，挺好的，味道像极了原来在南方吃的酸豆角。把豆角一小把一小把捆好，放在酸水中，就成了。

四季豆可以做泡菜，做法如下。主料：四季豆400g、新鲜辣椒5只辅料：花椒2大勺、小茴香1大勺、蒜头6瓣、海盐75g、煮过的水3/4坛、二窝头或粬酒约1/4杯步骤：1、把四季豆洗净后风干表面；2、辣椒成段，蒜头切片，在...

1、很多蔬菜都适合制作泡菜，但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜，如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等，这类蔬菜中的水分含量比较少，泡制的过程中不容易出现起白沫等意外情况。等到第二泡的时候，可供选择的...

四季豆不能做泡菜，有可能会引起中毒。因为生的四季豆中含有有毒物质，如果毒性没有消除，做成泡菜，也有可能会引起中毒。四季豆经过加工以后可以去除食物中的毒性，再食用的话就不会引起中毒。如果食用未成熟的四季豆，轻者可能...

吃起来脆脆的，而且非常酸爽。做好的泡菜存放的时间比较久，而且吃起来非常下饭。生活中可以制作泡菜的蔬菜很多，一般都是选用纤维丰富的食物制成的。例如，大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等等。

9、泡菜过酸，倒掉部分汤汁，加入凉开水和盐出现白膜，加白酒3加点苹果或梨可以减少亚盐的含量4忌油忌水忌细菌保证沿口水不要干5腌制时间卷心菜23天萝卜57天豆角10天室温不同时间会有。10、具体做法如下酸豆角酸萝卜泡椒...

四川一年四季能丢进坛里做泡菜的蔬菜很多，像：春之葱头、青菜、蒜薹，夏之豇豆、四季豆、南瓜、，秋之芋头、萝卜、冬之羊角菜、儿子菜、菜头等等。川味泡酸菜的做法用料：水芥菜2500g、洋姜1000g、盐适量、白酒适量、...