不是的,只是其中含有少量的反式脂肪酸而已。牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义：黄油，英文名为butter或butterfat。第二种含义：从牛的脂肪组织...

精制牛油是反式脂肪酸。精制牛油中含有少量的反式脂肪酸。牛油这个词有两种含义。一是指牛乳制品，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义是黄油。第二种含义是从牛的脂肪组织里提炼出来的油...

平日炒菜使用的植物油,大都不含反式脂肪酸,可以放心食用牛油所含的饱和脂肪酸比人造黄油的略高,约为8:5而人造黄牛油是高含量反式脂肪酸具体的话可以去这里了解下

黄油类尤其是人造黄油类中含有很多反式脂肪酸。人造黄油是动物的脂肪，是从动物的脂肪中提取出来的，所以在整个过程中会产生很多反式脂肪酸。比如牛油就是高反式脂肪酸的，经常用作添加剂，旨在提高美食的口感。反式脂肪酸的...

2.有些牛油在精炼过程中，可能会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸与坏胆固醇结合，导致动脉硬化的风险增加。因此，如果精炼牛油中产生了反式脂肪酸，那么长期食用可能会对人体的健康产生影响，尤其是对中老年人，其负面影响更显著...

不知道你的面包中加的黄油（有些地区叫牛油），是动物黄油还是植物黄油，植物黄油也叫人工黄油，是用植物油催化加氢制取的，含有反式脂肪酸。反式脂肪酸对健康有多方面的危害，包括以下几个方面：1.增加血液粘稠度和凝聚力...

因此，牛肉、羊肉、牛油中含有少量反式脂肪酸，占总脂肪的2-5％。在煎炒的烹饪过程中，由于受到高温的影响，会释放出一定量的反式脂肪。源自于加工食品通过将氧化植物油精炼后可得到反式脂肪酸，当植物油发生氢化...

牛油火锅有反式脂肪酸。专用的牛油片一般都是植物牛油，含较高的反式脂肪酸，不建议使用。冬天正是吃火锅的时候，肥牛、肥羊、红油汤底中配料表中含有牛油都含有大量反式脂肪酸，这些都要少吃。反式脂肪酸是指所有含有反...

黄油不是反式脂肪酸，黄油含有反式脂肪酸。反式脂肪酸（transfattyacid，TFA）是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸（fattyacid）分为饱和脂肪酸（satu-ratedfattyacid，SFA）和不饱和脂肪酸（unsaturat-ed...

部分氢化的油脂因较安定，所以广泛运用在食品制造中，例如速食及各类酥炸食品中，如炸鸡、甜甜圈、饼乾、派、洋芋片及糕点面包。二、牛的肠内细菌也会合成反式脂肪酸，所以在牛油及乳制品中也有少量反式脂肪酸。反式脂肪酸...