如题，我想知道:炖鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

1、主料：鲳鱼1条、姜1块、葱1棵。2、辅料：盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。3、银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点。4、把银鲳鱼去腮，去内脏洗净，用刀打...

1、准备材料：鲳鱼一条、花生油适量、葱适量、姜片适量、醋、酱油少许、盐少许、水适量。2、将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。3、准备好葱末、姜片4、开火放油，油热后放入姜片葱末爆下锅。5、将鱼放进去，两面都...

1、准备材料：鲳鱼500克、豆腐400克、白菜500克、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量；2、清理好鱼后，放入盘中，倒入酱油和料酒腌制30分钟；3、锅中放入适量油，加热，放入鱼然后加适量水；4、切好的豆腐块，把豆腐也...

享用：砂锅炖鲳鱼即可上桌，趁热食用，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚。注意事项：鲳鱼煎的时候要注意火候，避免煎糊。炖煮时要保持小火，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。收汁时要不断观察，防止汤汁收干过头。根据个人口味调整调味料的用量...

1.冻鲳鱼解冻化开洗净2.热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱，姜，蒜，出香味后倒入冷水，加入盐、鸡精、糖调味，放入洗净的鲳鱼（放点肥猪肉可以使汤白味道鲜美），开锅后，加入料酒。3.调至中火，炖，待汤汁变少，...

1、红烧鲳鱼一般炖二十分钟就可以了。2、新鲜鲳鱼洗净，用淀粉，料酒腌制一段时间，把大蒜拍扁切成碎末，把香菜洗净切成小段，接着往锅里放上橄榄油烧开，等到油烧热就把豆瓣酱翻炒几下，搁上金鲳鱼撒着味精，盐，胡椒...

清炖鲳鱼的做法：用料酒，姜提前腌一会。然后热油煎鱼，放入辣椒，姜蒜花椒大料，继续煎。放入醋，料酒，热水炖。学到一点就是，用油炒了的鱼肉都要用热水炖，如果熬鱼汤用凉水。最后放葱花，盐。为什么用醋不用酱油...

主料鲳鱼800g辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量白糖适量醋适量甜面酱适量豆瓣酱适量葱适量姜适量大料适量红尖椒适量步骤1.将鱼去肠去鳃洗干净。2.备好葱姜蒜、大料、红尖椒。3....

煎鱼：在另一个锅中加油，油热后放入腌制好的鲳鱼，两面煎至金黄色，这样可以使鱼肉表面形成一层焦香的表皮，增加口感层次。炖煮：将煎好的鱼放入炒制好的豆豉中，加入适量的热水（水量以没过鱼身为宜），加入生抽、老抽...