一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100，这意味着500克面粉可以使用4.5克酵母粉。然而，由于温度会影响酵母的发酵效果，不同季节可能需要调整这个比例。1. 春季：由于春季温度较低，发酵时间较长，因此应适当增加水和酵母的比例。春季推荐的配比为面粉：水：酵母 = 100：50：1.5。这意味着对于100克面粉...

2. 通常情况下，每斤白面（约500克）使用1至2克的发酵粉。3. 如果使用酵母粉，这个比例大约是10克白面配0.1至0.2克酵母粉。4. 如果是使用酵素，比例大约是10克白面配0.05至0.1克酵素。5. 发酵粉的具体用量还需要根据当时的气温、湿度等条件进行适当调整。

蒸馒头时，水、面粉和酵母粉的比例需要根据实际情况进行调整，一般来说，这个比例是1:2:0.01左右。同时还需要注意加热温度，温度过高会烤焦馒头，温度过低又会导致馒头无法熟透。在操作过程中要严格把控温度，这样才能制作出口感好、香气浓郁的馒头。关于蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例，还有很多需要掌握...

13克酵母可以发酵4到8斤面粉，也就是平均每1斤面粉，使用2到3克酵母就可以了，但我们在制作馒头的时候，很少去发酵1斤面粉，毕竟1斤面粉蒸不出几个馒头的，不过家里人口少的话，也可以发酵1斤面粉来蒸馒头，如果是只发酵1斤面粉的话，

馒头一斤面5克酵母，加5克糖能促进发酵，少许油和面，蒸好的馒头口感不发粘，水250克到260克，蒸馒头面要比包子面和得硬点。大碗中倒入500g面粉，加入5g酵母，拌匀，3g白糖拌匀，然后加入250g温水，根据不同面粉湿度，水的比例一般是面粉的一半，揉成的面团软硬适中。把面团放回大碗中，盖上保鲜膜...

一斤面需要放多少干酵母才能成功发酵呢？这是一个非常常见的问题，答案是：要根据面团的具体情况来决定。因为不同面团的成分、酵母活性以及环境温度等因素都会影响到发酵效果。但是，在一般情况下，我们可以按照以下比例加入干酵母：每斤面粉大约需要加入1-2克干酵母。如果你使用了活性干酵母，这个比例可能会...

酵母和面粉的比例是1~2：100。发面时，酵母的用量一般是面粉量的1～2%，发面温度为28～30℃，如果温度超过54℃，酵母便会失去活性。发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1～3小时。在一定的温度范围内，随着温度的增加，酵母的发酵速度也增加，产气量也增加，但最高不要超过...

面粉比酵母是100：0.5。一般制作馒头的时候，放入酵母的话，其与面粉比例在100:0.5左右，可以根据自己的需求适当做调整。酵母主要是起到发酵的作用，酵母的量是影响到发面的时间的，当酵母的用量多的时候，其发面的时间相对来说就短一些，而酵母的量少的时候，其发面的时间就长一些，但是都是可以发面...

一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100比较合适，通常500克的面粉可以放45克的酵母粉。不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的季节可以适量的调整比例。1.春天：由于春天温度比较低，发酵的时间会偏长，需要适当增加水和酵母的比例，春天面粉：水：酵母=100：50：1.5，100克面粉，对应50ml的...

一斤面粉可以放入5克酵母粉。在制作面团时，酵母的用量需要适量。如果酵母太少，面团可能无法充分发酵；如果酵母过多，则可能会影响馒头的口感。通常情况下，按照100:1的比例，即每100克面粉添加1克酵母，一斤面粉大约需要5克酵母。但是，需要注意的是，酵母并不是加得越多越好。在蒸馒头时，如果面团发酵...