1、将一半的板豆腐,垫上餐巾纸,用重物压约30分钟,压去水分。2、将压好的豆腐拨碎,和绞肉一起放入钵内。3、加入洋葱碎、蛋、料酒、盐、胡椒调味。4、顺方向将肉馅拌出黏性。5、取适量的肉馅,在掌中摔打成肉丸子。

1、五花肉去皮,打成肉泥。2、豆腐切小块,焯水备用。3、锅中倒水,放豆腐煮开,用小勺舀出小肉丸,下锅煮至漂浮。4、打散一个鸡蛋,画圈倒入锅中,不要搅散,自然煮熟漂浮即可,加点香油、葱花、一点盐即可。已赞过已踩过<你对...

1、将猪肉馅，依次加入所有调料（除豆腐外），朝一个方向搅拌均匀，调制好，搅上劲儿为止。2、豆腐切块后，放入开水中，略煮片刻，可以去除豆腥味。3、将煮好的豆腐捞出、控水，用刀背碾压成豆腐泥。将豆腐泥用纱布包起...

1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中...

美味的豆腐肉丸汤食材：豆腐、猪肉、高汤、胡椒粉、高丽菜、香菜、葱、姜、金针菇、耗油、香油、盐、糖做法：1、我们需要先把豆腐切成小块；把猪肉洗净后，再用刀切成肉馅；把高丽菜洗净后切碎；备用；2、把准备好的葱...

1备肉泥和葱末，请点击输入图片描述2加盐和匀，请点击输入图片描述3再放进豆腐用手和匀，请点击输入图片描述4直接将做好的丸子放进油锅里，请点击输入图片描述5小火煎定形，请点击输入图片描述6倒进...

豆腐丸子汤的做法步骤1.肉末，加入老抽生抽，鸡蛋，耗油，十三香，胡椒粉，葱末，姜末，盐适量，顺时针搅拌均匀2.香菇剁成末3.香菇和豆腐加到肉末里，豆腐用老豆腐，不用内酯豆腐，手攥碎豆腐并和肉末拌均匀4....

豆腐丸子汤的做法1.猪肉馅加料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜末，搅拌均匀，豆腐切小块2.锅入清水加热，下入姜丝，盐，豆腐煮2-3分钟3.肉馅用手挤，或者用勺子，做成肉丸，下入锅中，待丸子浮起，下入葱花4.盛出，...

肉丸豆腐汤1豆腐切成小块。2锅里放入适量的水，再放入肉丸。3盖上盖子煮8分钟左右。4放入豆腐。5煮至水开。6加入适量的盐、胡椒粉、葱花，关火。7装碗。小贴士豆腐不用煮太久，煮至水开后即可下盐关火...

就是差不多煮熟了。第十步：将洗净的小白菜慢慢下入烧开的丸子汤中，这时候看上去白白绿绿的很是漂亮了。第十一步：将切好的小葱段和1勺胡椒粉加入锅中，这道清爽的豆腐肉丸汤就做好了，起锅开吃了。