1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中...

豆腐丸子汤的做法步骤1.肉末，加入老抽生抽，鸡蛋，耗油，十三香，胡椒粉，葱末，姜末，盐适量，顺时针搅拌均匀2.香菇剁成末3.香菇和豆腐加到肉末里，豆腐用老豆腐，不用内酯豆腐，手攥碎豆腐并和肉末拌均匀4....

鸡蛋1个水20g盐1g白胡椒粉2g做法：1、将猪肉馅，依次加入所有调料（除豆腐外），朝一个方向搅拌均匀，调制好，搅上劲儿为止。2、豆腐切块后，放入开水中，略煮片刻，可以去除豆腥味。3、将煮好的豆腐捞出、...

肉丸鸡蛋豆腐汤做法1、五花肉去皮，打成肉泥。2、豆腐切小块，焯水备用。3、锅中倒水，放豆腐煮开，用小勺舀出小肉丸，下锅煮至漂浮。4、打散一个鸡蛋，画圈倒入锅中，不要搅散，自然煮熟漂浮即可，加点香油、葱花、...

丸子汤的做法：主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。步骤：1、准备...

具体做法：1、准备好所需材料，油菜洗净，将叶子掰下来待用。2、将豆腐切成均匀的小块。3、将梅花肉剁成肉馅。4、将肉馅放在碗中，加入鸡蛋，淀粉，切得碎一些的葱末和姜末，料酒，少许盐，少许白胡椒粉，用筷子朝一个...

步骤1.砂锅接3/4满的清水，放入姜片和葱段和料酒2.水开后下入切成小块的豆腐3.容器内放入猪绞肉、切好的蒜碎和葱碎，打入一个鸡蛋4.加入2茶匙酱油、香油、五香粉、玉米淀粉5.顺一个方向搅拌均匀6.直到上劲...

1.做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。2.将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。3.把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合4....

第一步：先准备好猪肉馅。第二步：豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。第三步：然后将鲜藕去皮剁成细蓉。第四步：鸡蛋一个打入碗中。第五步：然后就葱姜切成末。第六步：将所有原料全部拌入肉馅儿中，使劲...

【制作步骤】1.首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。2....