煮好的米饭1kg，约配对100ml寿司醋;手感上衡量，寿司醋占重量的十分之一;米饭约700g，则用70ml寿司醋。寿司醋的作用寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利...

盐，糖，醋，1:5:10的比例，煮饭时米和水的比例是1:1，可以加点糯米增加粘性和口感呢，煮好的米饭，与调制好的寿司醋料比例是5:1，个中分量，自己把握就好了，手握经典寿司自己手捏，卷寿司用寿司席子就好了哈哈...

米2500克，水3000克，煮40分钟后闷5分钟，寿司醋500克，饭出来不要马上拌饭，先用扇子扇到60℃左右，大致就是这样

材料米醋80ml砂糖45g盐一大汤匙约15g尽量放多一点，这个分量可以做6合的寿司饭可以长期储存比例煮好的米饭1kg，约配对100ml寿司醋手感上衡量，寿司醋占重量的十分之一米饭约700g，则用70ml寿司醋寿司。1在蒸好的寿司饭刚...

那么，寿司米饭和寿司醋的比例是多少呢？一般来说，寿司米饭和寿司醋的比例为5:1。也就是说，每500克米饭需要加入100毫升的寿司醋。当然，这个比例并不是固定的，可以根据个人口味进行微调。此外，制作寿司醋的配料通常是...

我们公司的饭一般是用8.65磅的米加上水后总计16.5磅，然后用电饭煲煮。可以通过自己换算比例进行缩小。2、加醋一定要趁热的时候加寿司醋，在上面的米煮成饭后，我们通常加入12盎司的醋，搅拌三次。每次间隔10分钟。3、...

寿司醋和饭的比例是1：5。紫菜卷寿司的做法：用料：香米100克、紫菜卷2张、鸡蛋1个、黄瓜1小节、红萝卜1小节、肉松适量、寿司醋20克、寿司竹帘1张1、先将米洗净，煮熟。米饭熟后，大概四五十度热时加入寿司...

100g寿司醋配500克米饭。寿司醋的第1个作用就是使米饭比较松散，不粘连在一起，这样便于操作。寿司醋的第2个作用是能够起到去除腥气，因为寿司里面会使用到大量的海鲜产品，比如虾肉鱼肉等等，他们有的都是生的，难免会有...

浓重口味寿司：米1盒150克，盐5克，糖12克，米醋27毫升。三，要点：1、摊开米饭的窍门是用小木铲快速打散米饭，不能够破坏米饭的完整性且防止米饭变黏。2、让米能形成一粒一粒，不粘连的状态，让每一粒米饭都被醋汁...

做寿司一般半斤饭放5ml寿司醋，如果怕酸的就放个2到3ml，不喜欢酸味的不放也没关系。