开卤菜店选址，需优先考虑人流量密集且消费能力适中的区域，如社区入口、商业街转角、办公楼周边或学校附近。这些地方日常顾客基数大，需求旺盛，有利于快速吸引顾客并培养回头客。同时，注意周边餐饮业态互补，避免直接竞争过激的同类店铺。评估店铺可见性和通达性，确保顾客易于发现和到达。最后，考察租金成本与预期收益的合理性，确保选址决策符合经营策略。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

盐 适量 卤五花肉的做法 准备材料：五花肉一块、干辣椒少许、姜、蒜、料酒、蚝油、桂皮、香叶、茴香、酱油、醋、香油、盐 请点击输入图片描述 五花肉不必切成小块，洗净放入有水的锅中，煮一下。请点击输入图片描述 煮的时间不宜太久，水开即可，切记连同水一起煮开，不要等水开了再放入五花肉。...

1、将五花肉切成条状，宽5cm左右。2、在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。3、在锅中留少许油，油热后，取50g冰糖放入油锅中，小火慢慢加热。4、熬至冰糖变成焦黄色即可。向锅中加入半锅冷水。5、将准备好的调料放于锅内，加入姜片、葱段、八角、陈皮、香叶和麻椒。6...

1、食材。2、把五花肉洗净切大块。3、焯水，去掉血沫，捞起，姜去皮切片。4、把八角 陈皮 桂皮 香叶 花椒粒草果茴香装在一个纱布里扎紧。5、加入卤料纱布包，干红辣椒。6、大火烧开，加五花肉姜酱油料酒盐。7、再大火烧开，转中火煮30分钟左右。8、直卤到五花肉软烂鲜香，关火，等汤汁凉透捞起五...

步骤：1、一整块五花腩洗净，卷起。2、用麻绳绑紧固定。3、砂锅内倒入生抽。4、倒入蚝油。5、倒入清水。6、倒入白糖和盐。7、倒入姜片。8、倒入香料。9、放入葱结。10、放入五花肉。11、坐大火烧开，撇去浮沫。12、转小火煮20-30分钟，关火，五花肉在卤汤内浸泡至少2小时，卤入味。13、把卤好...

高压锅卤五花肉的做法 1. 准备五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、水。2. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。3. 高压锅加热，加入适量油，放入葱姜爆香。4. 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、...

1、葱切段，姜切片，锅中放入水，加入料酒，放入五花肉。2、煮开后转中小火煮5分钟，捞出过凉，将锅中倒入油烧热，放入姜片和干辣椒炒香。3、放入五花肉略微煎制后，加入老抽、生抽和冰糖，放入香葱，加入水，煮开后转小火煮30分钟，煮至五花肉软烂即可。

卤五花肉的做法 主料：五花肉 400克 辅料生抽3汤匙；冰糖3粒；八角少许；香叶少许；桂皮少许；陈皮少许；水适量。步骤1：挑选五花肉，切成三块。步骤2：将五花肉洗净，并沥干水分。步骤3：放入锅中倒入生抽，放入八角、香叶、桂皮、陈皮、冰糖，加入能淹过猪肉的...