鱿鱼、蒜苔做法:1、水开下鱿鱼,加葱、姜、料酒,焯水一分钟捞出。2、油热爆香姜、蒜、干辣椒,下蒜苔翻炒至断生。3、倒入鱿鱼,加一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许鸡精,炒匀即可。抢首赞评论分享举报...

鱿鱼500克,芝麻半勺,辣椒粉半勺,孜然半勺,孜然粉半勺腌制鱿鱼:姜少许,食用油一勺,料酒一勺,生抽两勺,蚝油一勺,白胡椒粉一小勺,辣粉两,芝麻一勺,孜然一勺,孜然粉一勺,淀粉一勺。步骤:1.鱿鱼洗净切段,太粗的地方改一下...

想要煮鱿鱼需要先把鱿鱼准备好，把鱿鱼洗干净之后划开鱿鱼肚子捞出杂质并洗干净，同时和生姜片一起放入锅里煮。把锅里的水煮沸之后，打开锅盖并把火调整到小火慢炖三分钟，最后捞出鱿鱼并迅速过一遍凉水，沥干水分之后就能...

取出一个小盆，把切完的大鱿鱼装进去，再加鸡精粉，辣椒面和一点盐腌上5到10分钟上下最好是了;在锅中再加适当的食用油，随后把姜片丝炒一下，

而且口感也十分的差，鱿鱼焯水后就可以捞出沥干水分放到一旁备用。2、将葱，姜，蒜，辣椒洗干净，蒜以及辣椒切碎，姜切片，葱切段，起锅烧油将处理好的葱，蒜放入锅中翻炒爆香，翻炒出香味以后就可以将已经处理好的鱿鱼...

3、姜、蒜、小米辣热油下锅炒出香味,加入一勺豆瓣酱炒出红油;4、倒入青椒和洋葱翻炒至洋葱稍微变透明,倒入鱿鱼,全程开中大火翻炒,不要炒太久,加入蚝油和生抽调味,出锅前撒上切段的香菜翻炒均匀即可。抢首赞评论分享举报...

酱香大鱿鱼用料:鱿鱼1只、姜3片、生抽2勺、老抽1勺、老冰糖1大块、八角2个、香叶3片、腐乳汁1勺、葱2根。酱香大鱿鱼的做法:第一步:未处理的大鱿鱼有手掌大小,做好的成品鱿鱼会缩至一半。第二步:清理鱿鱼,把鱿鱼表面轻...

爆炒鱿鱼是我学会的第一道拿手好菜,想要把爆炒鱿鱼做得简单好吃,要注意爆炒的火候和时间。爆炒鱿鱼的用料和制作方法如下:用料:鱿鱼500克、青椒1个、洋葱1个、姜3片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、小米椒5个、蚝油1勺、孜然粉1...

鱿鱼洗净，控干水分，平底锅放比较多的油，烧到八成热放入鱿鱼，小火慢煎至微黄色。把鱿鱼推到锅子的一边，用另一边爆香葱姜蒜，放一勺豆瓣酱，加入生抽，老抽，食盐，白糖。和小鱿鱼混合在一起翻炒，加几勺清水，直到...

可以，老姜是去腥的，鱿鱼本身属于海产品中腥味较为严重，炖汤过程中加少许的姜可以去除腥味，可以很好的提高汤的味感，希望可以帮到你