1、首先准备一些姜。2、将生姜洗净，切成薄片，切成薄片，放入篮子。3、然后将篮子挂在通风处晾干。4、晒干的切片，如果阳光充足，第二天将基本干燥。完全干燥后，可以将其放入罐子中并放好。

腌姜又脆又好吃的做法如下：1、首先把我们买回来的生姜放在清水当中冲洗干净，然后放在温暖的地方把表面的水分晾干。记住是晾干，千万不要放在太阳底下暴晒，否则也会把商家里面的水分给晒干吃起来，影响口感。然后把生姜去掉...

1：自己在家中制作干盐姜时要准备肥厚的新鲜生姜，最好在冬至前一个月准备好把它洗净以后晾干表面的水分，然后再切成比较厚的片状，另外要准备一个干净的陶瓷坛或者大干净玻璃瓶，在准备适量食用盐。2：把准备好的容器用开...

1、时间最好是每年的冬至前一个月选好肥厚的生姜洗干净，晾干水。2、预先准备好一个陶瓷罐(如果没有，用玻璃罐也可以)，在底部撒上越1厘米厚的盐。3、把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐这样放(盐填住缝隙就可以)...

一、材料1、新鲜嫩姜若干。2、新鲜红辣椒少许。（辣椒可根据自己的辣味喜好选择品种，红色的研制出来更漂亮。）3、晶体盐。（俗称生盐，一般研制食品都用这种盐。）4、四花酒。（酒的度数越高，酒越好，研制的食品越香。...

腌生姜好吃又脆的做法如下：材料准备：生姜200g、盐5g、细砂糖5g、白醋50g、罐子等等。1、嫩姜洗净去皮晒干水分，切成薄薄一小片，加入2匙细盐充分拌匀，放置几小时。2、腌制后的姜片会出水，然后铺平放在阳台吹干水分。3...

盐姜制作：1、新鲜的仔姜，洗净，剥皮。2、把剥好的姜，用刀切片。切好的姜与糖和盐拌匀腌制，然后放在太阳底下晾晒。3、将晒好的盐姜装瓶，可以很久的保存起。

1.将生姜加盐和小苏打泡5分钟，更容易清洗表面的泥巴。2.去皮，洗净。3.切片，改刀切，方便腌制入味。4.加盐和白糖抓匀，然后放一个晚上。5.大太阳底下晒晒晒，晒到八成干（湖南正宗盐姜，是一定会晒的）...

1、食材：嫩姜、盐、白糖。2、选择饱满、鲜嫩的生姜：选择嫩姜时，一定要选择饱满的、鲜嫩的生姜，这样腌制出来的生姜水分比较多，也比较好吃。判断生姜的新鲜程度，可观察生姜的叶子，如果是碧绿的，说明比较新鲜。如果生姜...

准备材料：嫩姜200g、紫苏100g、食盐5g、酒适量、冰糖适量、米醋适量。一、姜一定要选嫩的，新鲜的，洗干净以后把它晾干，不要有水分。二、操作时要把砧板，用具洗干净，可切丝，也可以切片。三、把切好的姜丝...