做法1.河粉隔水大火蒸约15分钟2.蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用3.另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱4.待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味...

1.猪肉末：200克2.猪心、猪肝、猪腰：各100克3.米粉：500克4.高汤或清水：1.5升5.青蒜或大葱：2根6.姜末：1大勺7.豆瓣酱：1大勺8.生抽、老抽：各适量9.盐、白胡椒粉：各适量10.香...

原味汤粉王的做法：底汤熬制：新鲜猪筒骨一根，五斤水，大火烧开，慢火煎熬4小时以上。再加上真岛小吃培训配制的香料包：香叶、千里香等，做出来的味道特别鲜美。腌制：原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉，用秘制调料将...

猪杂汤粉的做法1排骨洗净焯水，另放高压锅，加清水，盐，生抽，压制15分钟，遂成简单骨头汤，如果有空还是用瓦罐煲，汤会更浓白2粉肠洗净放开水锅略煮去味3捞出粉肠和排骨一起压制15分钟4猪肝切薄片，开水烫熟捞出...

一、第一步河粉隔水大火蒸约15分钟，如下图所示。二、蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。三、另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱，如下图所示。四、待水开后加入适量鸡粉调汤底，再...

蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用猪杂汤粉的做法步骤2另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱猪杂汤粉的做法步骤3待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味猪杂...

潮汕猪杂粉的做法熬汤：猪骨冲洗洗干净，沥干。取汤锅，放入三大碗水，猪骨冷水下锅。水开后撇干净浮沫。转小火熬煮20分钟以上（时间越久越好）。煮粉：大锅坐水，水开后，加适量油，少量盐。放入粉条/粿条，中途加入...

要不煮老了就不脆了。）10、老友汤水煮开后，放入切粉（河粉）。待汤水煮开后，淋入几滴花生油（前面爆炒的油放得够多的话则省略），关火出锅，盛入碗中11、撒入葱花。一碗正宗老友猪杂粉就做好了。

如果不那么讲究的，猪杂粉汤底做法如下：材料淮山100克，猪骨500克，海带200克，盐10克做法1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2...

主料猪肉150g猪肝120g粉肠120g冬瓜150g辅料油适量盐适量姜丝适量鸡精适量细香葱适量步骤猪杂汤的做法步骤11.水中放入适量的油和姜丝烧开，水开后加入粉肠猪杂汤的做法步骤22.煮2分钟左右后加入猪肉猪杂汤的做法步骤33....