直接生拌就可以，好吃又有营养。橄榄叶含有丰富的营养元素，可以直接的生吃，洗干净直接生吃就可以了。如果想要烹饪的话，可以应用橄榄猪骨汤。可以把猪骨以及橄榄放在一起煮；或者是应用青橄榄，黑豆炖雪梨，放到一起煮大概两...

是的。未焯水的橄榄菜会携带细菌、寄生虫卵、农药残留等有害物质，焗菜过程中，这些微生物和有害物质没有得到很好地杀灭或去除，增加食品安全风险。

用橄榄荣包饺子不用焯水，可用盐杀杀，出出水，再用清水洗一遍，挤开水即可。

【小窍门】橄榄菜不要久煮,稍烫即起,冷水冷却能保留其清脆的口感;橄榄菜与肉片煸炒时,动作要快,能让腐乳汁均匀裹上即可,如果煸炒时间过长,橄榄菜会出水,肉片易老。凉拌橄榄菜怎么做好吃主料橄榄菜200g粉丝100g辅料...

主料：四季豆350克、橄榄菜80克。辅料：调和油少许、蒜末适量、盐少许。1、先将四季豆切成小段，便于成熟和入味。2、再将切成小段的四季豆放入开水中，加点盐和油焯水。3、等四季豆变成翠绿色时，即可捞出沥干水分。4、锅...

1，把橄榄放在盘中，加入清水，搓洗干净。接着用筛子把橄榄捞起备用。2，起锅放入半锅清水，把水烧开。然后放入洗干净的橄榄，大火焯水2分钟。3，把橄榄捞出，放在筛子上，沥干水分。4，用刀把橄榄拍扁5，取出硬核。6...

以下是橄榄菜炒蚕豆的具体步骤：第一步：准备食材清洗备用蚕豆剥出蚕豆米备用，大蒜切蒜片。第二步：蚕豆焯水备用锅中放水，水中放入几滴食用油和少许食盐，水沸后放入蚕豆焯水，大约一分钟左右即可捞出。第三步：下锅炒...

将橄榄菜洗净泡去盐卤，切成小段；将洗净的米粉煮熟，捞出放在碗底，热油爆香葱姜蒜，投入切好的橄榄菜、盐、鸡精和适量的清汤慢慢熬煮，最后淋上热油、香菜即可。4.茄子煲：将茄子洗净切片，焯水捞出，热油煸炒茄子，...

凉拌橄榄菜需要用开水烫。凉拌橄榄菜的做法：1、橄榄菜去掉老梗和老的菜叶，浸泡洗净之后沥干。2、把大蒜拍松之后切成沫。3、取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥干水。4、将橄榄菜装盆，在橄榄菜上...

可以的，不过做饺子馅时一定要焯水，然后控油，因为橄榄菜本身含有很多油脂，一定要将油脂榨出来才可以做。橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳...