板栗的样子如下图所示。板栗的外形呈总苞球形，外面生尖锐被毛的刺，锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，内藏坚果2-3个，成熟时外壳裂为4瓣，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光...

板栗（如下图）：板栗（学名：Castaneamollissima），又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、以及中国地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维...

1、马栗果实是油亮皮，看到皮油亮油亮像盘过的核桃的一般都是马栗。板栗果实的皮虽然亮但不油润，而且会有竖向的条纹，没有那么光滑。2、马栗是圆圆的，板栗屁股上有个毛尖尖。3、带壳的时候最好区分。马栗的刺比较稀疏...

这是煮熟的板栗。煮熟的板栗肉颜色应该是微黄色。这个中间有点红色，红心的板栗应该是发霉了，味道苦可能还会腹泻，更会产生致癌的物质，所以不能吃。

红壳板栗则通常具有较为坚实和有嚼劲的口感，内部果肉呈棕色或黄色。红壳板栗的口味也多样，可能带有一些坚果的香气和淡淡的甜味。3、种类和产地：白壳板栗通常是欧洲种类，例如法国国产或西班牙国产的“法国白壳”板栗。红...

先在板栗的个头顶区别一下：油栗，块头较小，大概比**的拇指甲略大一圈；栗子，块头较为大，大爷见过的较大的栗子大概能够有四个或是五个油栗那么大。再看色调，油栗外皮的色调较为深，展现出一种暗红色，便是我们常...

“火中天津甘栗拳”。图片：TakahashiRumiko/Kittyfirm其实，它就是日本版的糖炒栗子。因为河北一带是板栗的产区，采购商收购栗子后从天津港出口到日本，久而久之，日本人认为这些优质的栗子就是天津产的，所以把糖...

图片来源：作者提供需要说明的是，大个头的栗子可能六七个就相当于一碗饭，小个头栗子可能十五六个才相当于一碗饭。不较真的话大的少吃几个，小的多吃几个就行；较真的话，称一下几个带壳的生栗子是125克就行了，...

常见的栗子大致分为两种形状，第一种一面圆圆的，一面较平；第二种两面都平平的。原因很简单，从栗子的生长状态来分析：栗子在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的...

1、看颜色：新鲜的板栗外壳一般偏鲜红、且带褐、紫、赭等色，看起来十分光泽。但如果板栗看起来像巧克力，并且外壳十分光亮就说明是陈年栗子。如果外壳变色、出现发黑发暗情况的话，说明板栗很可能变质了。2、看有无绒毛：...