煎牛排嚼不动原因1、没有腌制牛肉（没有放嫩肉粉之类的调料）2、烹制的时间没掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分钟后翻个，转中火煎2分钟。之后可按喜欢的熟度用大火煎制（如喜欢5成熟的可以开大火2面各煎1分钟反复2...

做的牛排很柴不好嚼的原因如下：1、没有腌制牛肉（没有放嫩肉粉之类的调料）。2、烹制的时间没掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分钟后翻个，转中火煎2分钟。之后可按喜欢的熟度用大火煎制。3、可能买到了劣质牛肉。...

家里煎的牛排嚼不烂的原因可能是制作方法不对，比如新鲜牛排没有进行排酸处理、煎时放较多油等会影响牛排口感，煎制前没有使用松肉粉腌制牛排、煎制过程中总翻动等会导致牛排水分流失。此外，牛排的部位及质量也会影响其口感。

有可能是你买的肉不对，也有可能是你腌制的方法不对，煎牛排，买牛腰条部位的肉比较嫩，火候也要掌握好，不能煎的时间太长。下面我把我做牛排的方法与你分享。准备食材，牛肉500克，黄油40克，黑胡椒粉十克，盐十克，...

家里煎牛排嚼不烂的原因：1、牛肉品质欠佳。煎牛排要选用包装的原切牛排，这样口感才会更加软烂。2、切肉的方法不对。切牛肉的时候要逆着牛肉的纹路切，顺着牛肉纹路切，会影响口感。3、制作方法不对。牛肉在制作牛排...

黑胡椒牛排嚼不烂是因为煎老了，时间太长了，牛肉的肉质变老变硬，口感就不好了。下面介绍做法：准备材料：牛排300g、蘑菇适量、胡萝卜适量、洋葱适量、红椒适量、土豆适量、芦笋适量、黄油、盐、黑胡椒、红酒适量制作...

不少人之所以喜欢吃牛排，就是由于在制作牛排的过程中没有添加太多的调味品，保留了牛排原本的味道，更重要的是煎出来的牛排吃起来也会更嫩一些。只不过也有许多人在煎完牛排之后，发现煎出来的牛排根本就嚼不烂，这让人...

如果你在烤箱烤的牛排骨咬不动，可能是因为以下几个原因：肉质较老：牛排骨选用的是成年牛的肋骨，如果肉质较老，就会变得非常坚硬。建议在选购牛排骨时挑选新鲜、肉质细嫩的肉，或者选择慢炖等烹饪方法，使其更加容易咀嚼...

煎肉的时候，肉汁会流出来，尤其是牛肉，油特别多，这些油泡着肉煎就不灵了，所以要有这些凸起的条纹，让多余的汁水流到下面去，保持肉面温度。条纹铸铁煎锅最重要的特色，就是能够让食物拥有迷人烤痕。

可能煎的时候放的油比较多，煎变为炸，导致把牛排比较硬;还有的原因是在煎牛排的过程中总翻动，导致其中的水分流失;也有可能是煎牛排之前没有使用松肉粉来腌制。牛排需要在室温下静置一段时间，一是可以更加入味，二是使肉...