具体步骤：莲藕、干豆角、青椒、小辣椒都切丁，蒜瓣且末。干豆角要先用开水煮发开，放凉水里凉了之后才切丁哦，开火下油，先将莲藕放入煸炒。加入适量醋，然后放入干豆角，青椒，小辣椒，生抽，醋随意。炒至觉得菜熟就...

干豆角做菜的做法：干豆角烧排骨材料排骨300g，干豇豆30g，莴笋干30g，大蒜2瓣，姜1块，辣椒酱1大勺，酱油1大勺，桂皮1块，香叶2片，八角2个做法1..干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用2..锅中加水，大...

第一步：大鸡腿，排骨，五花肉解冻。我这次用了个跟以往不一样的内蒙农村做法，可以说是一菜两吃：干豆角烩肉+蒜泥白肉，不油腻还解馋，深受家人喜爱。​第二步：排骨、五花和大鸡腿不切，直接冷水入锅焯水8分钟至...

肉、土豆、青椒、干豆腐，切块备用。（可换做其他菜，我个人很喜欢放芹菜，但是今天忘记买了）。姜蒜切片备用。步骤2锅内放适量油，比炖菜多一点，干豆角吸油。待油温热后，小火，放入切好的姜蒜，翻炒出香味。步骤3...

1、干豆角用热水泡软。2、将肉切小片。3、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。4、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发...

二、干豆角炖五花肉准备材料葱花，花椒，干辣椒，姜丝，盐，酱油、新鲜小辣椒、香菜，五花肉，干豆角(预先用开水泡半天)1、将五花肉切成薄片2、锅底放油,烧到七成热时放入五花肉,滑开,翻炒，直至肉中的肥肉大部分透明...

1、干豆角炒鸡（湖南菜特色菜）原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把。调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。做法：1、嫩子鸡洗净斩块待用。2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐...

3.锅内再烧水放入干豆角也焯一下水，大约煮2分钟，豆角断生以后倒出来，快速过一下凉水以免干豆角在余温下变软没有嚼劲。4.把锅烧热加入适量的植物油，倒入准备好的葱姜蒜和野山椒，再放入几粒干辣椒一起翻炒出香味，...

干豆角的做法：牛肉炖干豆角牛肉炖干豆角食材准备牛腩肉400克，干豆角200克。葱段20克，姜片15克，八角2粒，香叶5克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。方法步骤1.将牛腩肉洗净，放入清水中泡去血水，捞出沥干...

小贴士豆角也可以换成白菜，泡发的干豆角，胡萝卜之类的。但粉条，土豆，豆腐是必须的哦，适量是看个人喜好选择。没有新鲜豆腐就用的冻豆腐了，不过还是鲜豆腐更好吃一些的。另外，也可以加点辣椒，看个人口味了。