2、饺子在冰箱中存放时间过长，饺子皮中水分基本流失，在煮的时候会出现局部发白的情况，可以盖上锅盖用小火慢煮。煮饺子的技巧1、煮饺子时，一定不要在水滚开的时候放进去，正确的做法是要在水滚开之后，将大火转为小...

跟煮多长时间没关系，就是全煮烂了白色的死面也煮不透，煮不透是白色的面已经失去水份了，包好的饺子不要放干面来防止粘连，这些干面会把饺子皮的水份吸走！应该包好了凉一会，表面不粘手后再摆好放入冰箱速冻，半小时...

为了解决这些问题，我们可以采取以下措施：1.选择合适的小麦粉，不要使用增白剂，控制面团的软硬度。2.在制作馅料时，适当增加一些油脂，使馅料更滋润，避免饺子皮发白。3.在煮饺子时，控制好火候和水量，避免饺子皮发...

不是没熟，本来就这样的。温度太低的时候突然遇到高温就这样了，煮多久都是乳白色的，不影响食用。你可以先把饺子拿出冰箱解冻下就好了，不过也没必要

没有翻面饺子本身有一定的重量，在煮饺子的时候如果没翻面就会导致受热不均，这样就会导致饺子一边出现白色的情况，这种情况只要在煮的时候多用锅铲翻过饺子，让饺子均匀受热即可。冷冻时间过久冷冻保存的饺子要尽快...

实际上速冻饺子怎么煮其表皮都是白的，最主要的原因是它在冰箱里面冷冻的时间过久，从而导致水分流失严重，难以恢复，这个时候我们可以关火放在水里多浸泡一会，这样白的部分就会变少一些。还有一种可能性是速冻饺子在超市或...

在正常情况下，新鲜的饺子煮熟后饺子皮应该是透明色的。如果饺子皮变白，可能代表饺子还没有完全煮熟。这种情况下，建议将饺子继续煮至透明为止。如果是冷冻后的饺子，在冷冻的过程中可能因为储存不当导致饺子失去水分，或者...

没煮熟，建议在倒锅里煮一会。冻饺子买回来把包装袋放在一个盆里（放平常的水，不能放热水），不要打开解冻下，最好解冻半个小时至一个小时，这样就好煮些。煮的时候要等饺子全部都浮上来，最好先夹一个尝下。

如题，我想知道:为什么饺子煮了很久表皮有些地方白色的?

如果是最新的水饺，煮至一半白一透明色的过程中是都还没熟的，这时必须再次煮至彻底全透明以后再吃。假如是冷冻的水饺，那样假如在冷藏的情况下由于保存时间太长或是储存不善而造成水饺遗失水份得话，也会到煮的情况下发生...