1、制作原料：鲜牛尾1000克，胡萝卜50克，冬笋50克，干辣椒巧克，姜15克，鲜汤750克，酱油50克，盐5克，白糖25克，绍酒50克，甘草15克，胡椒粉1克，菜籽油10克，大香5克，花椒1克，葱50克。2、将牛尾剥去皮，刮净，剁成3厘米长的段，置温水冲洗干净，沥水，加入酱油15克，绍酒15克，盐2克浸...

接着在锅中加入一些食用醋，直接用中小火炖个25分钟左右。时间到了之后把高压锅里面的气给放掉，然后捞出里面的牛尾巴。起锅烧油，油热之后，在锅中加入适量的花椒，干辣椒，大葱，生姜，炒出香味之后，把牛尾巴放进锅里面，沿着锅壁加入少量的料酒，老抽，生抽，少许的白糖，然后用大火快速的翻炒...

红烧牛尾的做法：1、牛尾在沸水里煮煮，捞起洗净。2、洗净以后放在盘子里待用。3、起油锅，爆姜。4、把牛尾巴放在里面炒香。5、放入黄酒，盖子焖一会。6、放入凉水，煮开后，转小火，放入酱油，糖。7、小火焖牛尾3小时左右。8、最后大火收汁，放入葱花即可。

(1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。(3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉...

红烧牛尾巴好吃的做法步骤如下：1、准备食材：牛尾巴、八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、料酒、生抽、蚝油。2、将牛尾巴清洗干净后，切成小段，放入锅中加入清水，焯水捞出。3、锅中放入少量油，加入适量白糖，炒出糖色，放入牛尾巴翻炒均匀。4、加入适量料酒、老抽、生抽继续翻炒，使牛...

做法1：山药牛骨汤 准备食材如下：山药150克，牛尾250克，胡萝卜50克，枸杞5克，葱5克，盐2克，胡椒粉5克 具体做法如下：山药胡萝卜切块，牛尾焯水，锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞，大火煮沸转小火30分钟，加盐，胡椒粉调味即可！做法2：红烧牛尾 准备食材如下：牛尾1根，油适量，食盐1茶匙，...

1、红烧牛尾 用料 :牛尾500克;啤酒200克 做法 食材: 15克油 3片姜 1颗八角 1片香叶 500克牛尾，切段，约5×5厘米 35克冰糖 200克啤酒 10克生抽 10克老抽 10克蚝油 做法:1.将油和姜放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。2.加入八角、香叶和牛尾，以10分/120°C/反转/速度...

牛尾巴红烧 材料 主料：带鱼 1条 鸡蛋 1个 辅料：面粉少许 姜蒜 调料：酱油 1大勺 白糖 1勺 辣椒面 适量 盐 适量 做法 1、将带鱼洗净切块，然后加料酒和盐腌制至少10min去腥 2、然后裹上蛋液、面粉，然后放入350华氏度炸锅中炸至金黄，取出放在厨房纸上吸油 3、热锅加油，将姜蒜加入炒香 4、...

所以很多人都喜欢在家里做红烧牛尾这道菜，但是很多人都做不好，觉得非常难吃，这是因为大家没有掌握做红烧牛尾的方法。首先大家把牛尾洗干净，然后用一些胡萝卜作为配菜，把胡萝卜切成小块，然后把牛尾放在锅里面用清水焯干净，把牛尾和其他材料放在锅里面，用大水烧开煮20分钟，然后再转成小火炖一个...

红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法，适合用于烹饪牛尾巴。首先，将牛尾巴清洗干净，切成段。在锅中加入适量的水，放入牛尾巴焯水去血沫。接着，将牛尾巴捞出，沥干水分。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛尾巴翻炒至表面微焦。然后，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料...