可以晒干保存。当将新鲜的梅豆进行焯烫和晾干处理时，通过高温杀菌和去除多余水分，有效地减少了微生物活动和霉菌滋生的机会。在室外光线良好、通风透气且无湿度过高或有雨雪天气情况下进行阳光曝晒也能帮助加速水分脱离。

沥干水分拿到室外光照好的地方悬挂晾晒，直至水分完全脱除，晒干的梅豆干燥储存就能放到冬天，泡软后在开水中再次焯烫一下就能食用了。

这样保证了梅豆干的干燥性，晒干后把营养物质都浓缩在豆干内，48小时左右就能晒干，如果生晒的话，水分太多，不易晒干且容易发霉，影响口感，因此梅豆晒干是熟晒好吃。

2、鲜梅豆去老筋清洗干净。3、汤锅中加入适量的开水烧开。4、将整理干净的梅豆入锅绰水。5、将焯好水的梅豆过凉水。6、过好凉水后捞出控一下水。7、梅豆控水后摊开晾晒起来。8、一般天气好一天就晒好了。

4.将整理干净的梅豆入锅绰水。5.将绰好水的梅豆过凉。6.过好凉水后捞出控一下水。7.梅豆控水后摊开晾晒起来，可以用一张桌子和一块板放在阳台上开窗晒。8.放在阳台上晒三天，一般如果天气好在露天一天就晒好了。

然后扎起来，放在一个干燥的地方，注意一定要密封保存，注意防潮防虫，隔一段时间有太阳的话，可以再晒一下。5、晒好以后的干豆角，食用的话也比较的简单，可以直接煮着吃，炒着吃，也可以拿来炖肉炖排骨。

二、梅豆干：梅豆就是那种又宽又薄的豆角，在我老家当地农村种植的村民也不少，因为梅豆种植后不需要怎么管理，任其生长就可以了，梅豆角晒干后的吃法和其它豆角基本相似，可以炖可以炒，但味道要比其它豆角更加鲜美，常...

后续发展了梅豆干烧五花肉并深受欢迎,也有些人直接清蒸的,新鲜梅豆熟烂口感特别。制作梅豆干的最简单方法是焯水2-3分钟后晒干。9.花菜叶子其实花菜叶子可以做干菜。味道纯正,健康,可以完整的保存下来。这么多干菜,不知道你吃...

可以在锅里煮一下，然后晒干。以后炖肉的时候放进去，味道很好的

1、梅豆角要不要焯水。2、梅豆角炒之前要用热水焯一下吗。3、梅豆需不需要焯水。4、梅豆角需要过水吗。1.炒梅豆角之前是一定要焯水的，若是直接炒制梅豆角的话，不容易炒熟，会出现夹生的情况，而食用不熟的梅豆...