菱粉是木薯粉。又称泰国生粉。利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性菱粉(《纲目拾遗》)【来源】为菱科植物菱或其同属植物的果肉，捣汁澄出的淀粉。名称]菱角粉（菱粉）[性味]味...

木薯粉在超市里叫什么木薯粉又被称为菱粉、泰国生粉，属于一种淀粉，在超市中通常就叫木薯粉。木薯的主要营养成分是淀粉和膳食纤维，很适合需要食用杂粮的人羣。干木薯打的粉可以用于烹饪和食品制作。一般干木薯经过打粉后...

木薯粉又被称为菱粉、泰国生粉，属于一种淀粉。是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。由于木薯的鲜品很容易腐烂，所以木薯在收...

别名：泰国生粉、菱粉。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物...

木薯淀粉又叫菱粉。3.豌豆淀粉豌豆淀粉属于比较好的淀粉，炸酥肉的时候用豌豆淀粉比较好，一是软硬适中，口感很脆，但也不像玉米淀粉那么脆硬。而且用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容脱落。我们在小吃店里吃的凉粉...

菱粉就是木薯粉：1、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。2、木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯...

就是木薯粉。木薯粉TapiocaFlour又称菱粉、泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。木薯(cassava)别名树薯、木番薯。CASSAVA意为木薯或木薯粉，而Tapioca意为木薯淀粉，稍有区别。

木薯淀粉又称菱粉、泰国生粉（因为泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西，在泰国一般用它做淀粉）。地区从东南亚进口渐渐增多，所以人原来叫土豆淀粉为太白粉，现在也笼统称木薯淀粉为太白粉了。它在加水...

两者的原料来源不同，菱粉来自菱角，木薯粉来自木薯根部。在食用上，菱粉具有特殊的香味和口感，而木薯粉则没有明显的香味。而且，菱粉和木薯粉在营养成分上也有差异，菱粉富含蛋白质和纤维素，而木薯粉则富含淀粉和能量。

木薯粉木薯粉是一种淀粉的名称，一种湿地植物的根茎中提取的淀粉，这种植物叶子类似香蕉。木薯粉。又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。菱角粉又叫角粉、菱粉，是菱角脱皮后制得的淀粉，...