做法步骤:将翅根清洗干净后，在肉厚的地方划两刀，让翅根口感更好。锅里的翅根放油，倒入料酒翻炒至翅根上的皮出油，放入生抽和老抽翻炒，放入辣椒炒香。加水没过翅根，放入八角，大火烧开，转小火，放入干辣椒粉。加盐，盖上小火煮至收汁。鸡翅根刀是为了更入味。我不知道自己的鸡翅根要放多少...

卤鸡翅卤得好吃又方便简单的方法是：材料：两节鸡翅20只、豉油1杯、冰糖少许、蒜头3粒、姜2片 做法：鸡翅清洗干净，沥干，煮开一锅水，汆烫鸡翅，捞出洗净，鸡翅摆入锅内，加入豉油、冰糖、去皮蒜头，加水淹至鸡翅2/3高度。盖上锅盖中大火煮开，改小火煮约8分钟，将上面滚煮不到的鸡翅往下翻动，...

鸡翅根 500克 辅料大葱2小段生姜1块白糖5克 十三香 5克生抽2勺老抽2勺盐适量 卤鸡翅 根的做法 1.鸡翅根用 淡盐水 泡洗干净 2.准备葱姜，不必太多，几片姜，两段葱就好了 3.盐和十三香，大至上看一下量，这里没有拍糖，糖大家酌量放，不能太多压过咸味儿，我放了大约5克 4.生抽老抽，通...

具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！做法4：卤鸡翅根 准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙...

请点击输入图片描述4、做法不同：翅中一般采用红烧、卤制、油炸、香煎等方式，而翅的做法相对来说比较多，我们可以使用多种方式去制作，并且还可以挑选自己喜欢的口味。5、口感不同：翅的肉质相对来说比较细嫩，吃起来口感比较细腻顺滑；而由于翅根的脂肪含量相对来说比较少，因此其肉质稍微老一点。请...

食材：鸡翅、翅根、豆腐干、鸡蛋。调料：桂皮一块、八角三颗、香叶三片、葱、姜、干辣椒、冰糖、花椒。制作：1、鸡翅翅根，冷水下锅加料酒煮开，洗干净血沫子。2、所有调料放锅里，加入鸡翅翅根，豆腐干，煮好的鸡蛋。3、两勺料酒➕三勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕...

做法 1、鸡翅、鸡脚洗干净停干水，并加食盐腌制一会。2、鸡翅、鸡脚热水飞水，有效去掉血水及腥味。3、姜片及蒜片起锅，再加香料炒香，加水，同时加入生抽、食盐及糖。4、水沸后尝味，味道不能偏咸，因为后期一直煮会慢慢变咸。5、加入飞水后的鸡翅鸡脚。如果喜欢吃蒜头，可以原粒不去皮一起放入...

1、把鸡翅根解冻，洗净备用。2、准备香料，包括大蒜2瓣，干辣椒1条，丁香5颗，香果1颗，大料3颗，香叶3片，麻椒少许，桂皮少许。先准备好，一会要用。3、把鸡翅根下锅焯一下水，取出备用。4、洗干净锅，锅内加少许油，将鸡翅根下锅煎一下，表皮开始变黄就可以了。5、然后往锅内加入少许老抽...

1 鸭翅根清洗干净 2 凉水入锅焯水以去除杂质 3 今天突出的是麻辣味，所以其他调料不放，就是花椒、八角、辣椒和生姜 4 锅中水烧开后放入所有调味料即黄酒和老抽，然后放入焯好水的鸭翅根 5 大火煮开后转小火，煮30分钟，最后加入盐再煮2分钟 6 煮好的鸭翅不要立即捞出，在卤汤中浸泡几个小...

1、青椒炒鸡翅根 准备好鸡翅根、红椒、青椒、大蒜、盐、酱油和柠檬。将鸡翅根切小块，青红椒切片，大蒜剁碎备用。在热锅中用中火将鸡翅根炒至微黄，加入大蒜粒、酱油、盐和适量的水，放入柠檬片，盖上锅盖，用中火烧煮约10分钟左右。另起一炒锅，加入油热后放入蒜和姜，再加入青红椒炒至变色，...