1、食材备好。2、将草鱼清洗干净，清理的时候把鱼肚里的黑膜一定要去掉才不腥哦，先切掉鱼头鱼尾，鱼头和鱼身从中间劈开。3、剔骨切剃下鱼排骨。4、用斜刀法，片鱼片，两连道切断，最后鱼骨也剁成小块儿。这道剁椒鱼头...

1、用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜2、放料酒，放一点盐，放点白醋(解腥)(PS:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸)。3、把姜片葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇。鱼身均匀的撒上鸡精。再放一层剁辣椒...

简单难度剁椒鱼的做法步骤1将鱼头清理干净，对剖两半，一侧相连。鱼尾竖切几刀，不要切断。用料酒、胡椒粉和少许盐将鱼腌制30分钟。2葱姜蒜切末。3将剁椒和姜末拌匀，铺满整个鱼头和鱼尾。4水开后，上蒸锅蒸10分...

剁椒鱼的做法材料集合图：1.草鱼洗净用剪刀剪出花刀2.鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里3.剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱4.将拌好的酱均匀放在鱼上面5.放入蒸锅上汽后蒸6.中小火蒸8分钟即可...

做法：1、直接把剁椒鱼头的内脏除去，斩成两截，不必断开，鱼牙切去丢弃，随后清理干净，沥干水2、放入盆里再加上葱，盐，姜，米酒，白胡椒粉，置放一会去除腥味3、然后把鱼铺平在盘子里，倒上剁辣椒，上火蒸15min...

锅上火放入底油，一定要烧热，烧至油冒烟，在鱼头上撒入蒸鱼豉油，撒入香葱，把热油淋在鱼头上即可。更多关于剁椒鱼的做法,剁椒鱼怎么做，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/1b81391615833529.html?zd查看更多内容...

如题，我想知道:剁椒鱼怎么做好吃

步骤：1、准备一条大鲈鱼，葱姜柠檬料酒去腥，剁椒盐糖酱油调味。2、从鱼尾下刀，平刀沿脊骨往鱼头方向片下半条鱼肉，至鱼头处切断，同样的方法片下另半条鱼肉。3、鱼骨斩大块，鱼头对半劈开。4、刀顺着鱼肋骨慢慢往下片...

做法：1、把所有食材准备好。香菇切片、将切粗丝、葱切段。2、先将鱼收拾干净，正反面各划三刀，均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀。浇上适量料酒，充分按摩均匀，腌制20分钟。3、取一只大盘，将葱姜铺在盘底。放入...

-生抽-盐-糖-鸡精-植物油步骤:1.将鲜鱼洗净，切成块状，加入适量的盐、料酒腌制15分钟。2.在锅中倒入适量的植物油，加入葱姜蒜爆香。3.加入剁椒翻炒均匀，直至香味四溢。4.加入腌制好的鱼块，...