3、再把茄子干都浸上糊之后晒干，隔水蒸2个小时，闷着；4、隔天再晒干，晒三四次后，收起来放好即可。

4、晒好的茄子干可以装入塑料袋，密封后放入冰箱里冷冻保存。也可以用透气的布袋装起来，挂在室内干燥通风的地方，隔一段时间拿出来晒晒，防止茄子干受潮变质就可以了。

放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可、大蒜去皮，用刀剁成末、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末、茄子干，辣椒碎，蒜米准备好、将所有的食材混合均匀、放在坛子里，...

如题，我想知道:茄子如何晒干保存?

茄子干燥保存的方法如下:首先，如果你想制作相对干燥的茄子片，方法如下:食材:茄子适量。步骤:1.茄子洗净，去茄柄，切片；2.把钓上来的茄子放在晒衣架上，天气晴朗的时候多晒几天太阳；3.当茄子看起来很脆的时候，把它收...

茄子晒干后保存晒干的茄子干可以先装入塑料袋密封后再放入冰箱里冷冻保存，这样做能使茄子干存放差不多一年左右。如果不想放进冰箱里，可以用透气的布袋子装起来，挂在室内干燥通风的地方，过一段时间拿出来晒晒，防止茄子干...

你好!如果茄子吃不完,可以晒成茄子干,只要保存方法得当不要让它受潮发霉,可以保存很久的。给您参考一下。晒茄子干的方法:1.把茄子去掉蒂清洗干净,切成6～10毫米厚的片。说明:茄子切开后,长时间与氧气接触发生氧化,切口会变...

晒好的茄子干装进保鲜袋里，再放干燥阴凉的地方保存，每隔一段时间，天气好的时候都可以将茄子干取出晒一晒，确保不返潮，这样就可以长期保存了。想吃的时候取出一些，放在凉水里浸泡两个小时以上，将茄子干泡软，泡软后就...

然后先把茄子晒一晒，等上几天就可以浸上糊，然后继续晒干，这时候隔水蒸上2个小时之后闷一天，等到第二天的时候就可以继续晒干，这样来回几次后，这样是可以让茄子干起到入味效果的，等到茄子干完全晒干了之就可以吃了，...

主料：茄子几斤。辅料：~~。步骤：1、把茄子去蒂，洗净泥巴。2、把茄子切成丁。3、把茄子丁放在太阳下，晒干水分。4、晒足一天太阳，茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。5、江西这边都喜欢种绿色的茄子，从来就没见...