4、蒸的时间不宜过久，凉水上锅，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，可以用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实，大约蒸15-20分钟。5、蒸好之后的鸡蛋焖子，内部组织就是蜂窝状的，不要太在意美观...

6、把鸡蛋、辣椒、酱搅拌均匀，不用加水哦。7、凉水上锅蒸，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分钟左右打开看看，用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实。8、这个的内部组织就是蜂...

【东北鸡蛋焖子】【主料】肉末适量，鸡蛋四五个，黄豆酱适量，尖椒两个【配料】葱姜末【调料】白糖，料酒【做法】鸡蛋打散搅拌均匀，在鸡蛋里加点料酒一起搅拌。锅中入油爆香葱姜末，下肉末煸炒，把肉末煸炒至变酥，烹入料...

1、食材准备好。2、辣椒切碎放入小盆中。3、鸡蛋打入盆中。4、放入葱花。5、放入黄豆酱。6、拌均放生抽和老抽。7、放少许盐和糖调味，放花生油拌均。锅中坐水，水开上锅蒸10分钟。8、美味下饭的鸡蛋焖子就好了。

2、东北人做鸡蛋焖子时，绝对是离不开东北大酱的，现在有些厨师也喜欢用香其酱来替代它（具好些人反映效果也是非常不错的），除此以外，口味的轻重完全取决于个人，香、辣、咸、香是这道家常美味的精髓。

5、蒸的时间不宜过久，凉水上锅，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，可以用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实，大约蒸15-20分钟。6、蒸好之后的鸡蛋焖子，内部组织就是蜂窝状的，不要太在意美观...

2.鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀。3.把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为...

3、将洗干净的土豆、玉米、山药、小南瓜、紫薯、胡萝卜等切成段，茄子则手撕成大块就等着放锅中蒸煮就行4、最后将鸡蛋焖子和五谷杂粮凉水下锅，上汽后调小火蒸10分钟即可。小贴士：10分钟后可能要等3分钟拿出来才好...

把猪皮上多余的油脂用菜刀斜着剔出来，油脂不要扔，攒起来可以炒一个菜。鹌鹑蛋冷水进锅，大火烧开煮5分钟焖2分钟。不管是煮鸡蛋还是煮鹌鹑蛋，都要冷水进锅，热水进锅会炸开。把鹌鹑蛋剥壳清理干净，沥一下水分。这里...

1鸡蛋两个辣椒适量酱油适量水适量大豆酱适量把辣椒切成小块状2打两个鸡蛋，加入酱油水大豆酱辣椒盐花椒面，搅拌均匀3放入锅中蒸1215分钟4拿出来，鸡蛋焖子就做好了。1食材鸡蛋5个盐少量瘦肉适量酱油适量葱1根十三香半勺...