可以正常食用，没有毒素。紫甘蓝过水后掉颜色是正常的，因为紫甘蓝含有大量紫色花青素，是容易溶解于水的。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，由于外叶和叶球呈紫红色，结球甘蓝...

这种情况是正常的。紫甘蓝只要在吃之前把它清洗干净，就可以放心食用了，而且不会对健康有害。此外，食用富含花青素的食物还具有抗氧化和抗衰老的功效。紫甘蓝怎么挑选摸手感较好的紫甘蓝在手上会感觉较重，说明紫甘蓝...

有一部分的营养成分是溶于水的，比如维生素、花青素等营养物质。如果熟吃紫甘蓝，就会造成一定营养物质的流失。如果想要摄入更多的水溶性维生素c，建议生吃紫甘蓝。

1、紫甘蓝过夜了最好不要吃。2、隔夜叶菜不要吃：由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，盐便会还原成亚盐，有致癌作用，加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜...

紫甘蓝过夜了最好不要吃。隔夜不能食用的食材：1、隔夜开水都不能喝：自来水烧开3～5分钟，亚盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。少喝隔夜开水：亚盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，...

1、紫甘蓝煮制时间不能太长，一般等水开之后放到里面煮1-2分钟左右就可以了。紫甘蓝本身就是可以生吃的，煮的时候用沸水炒烫2分钟左右，等其质地变软就可以捞出来食用。2、煮过的紫甘蓝能去除本身存在的苦味，同时还能...

怎么不可以吃呢。不过一般是生吃啦。实在要吃熟的不要煮久了。水烧开之后过一下就好了。拌点沙拉酱。哈哈，昨晚老公才弄给我吃了。我觉得不太好吃。不过老公说吃了好。也不知道是怎么个好法。。。

紫甘蓝不熟没有毒，因为紫甘蓝不管是生吃还是熟吃都是可以的。紫甘蓝过水后掉颜色是正常的，因为紫甘蓝含有大量紫色花青素，是容易溶解于水的。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种...

紫甘蓝焯水煮1至2分钟即可。紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素C、维生素E和抗氧化物质等。紫甘蓝是可以生吃的蔬菜。因此，在烹饪紫甘蓝时，不需要像其他蔬菜那样需要煮很长时间。事实上，焯水的时间太长会导致紫...

建议生吃紫甘蓝。2、吸收程度不同煮熟后的紫甘蓝比生吃的紫甘蓝，更容易被人体消化吸收。而且对于脂溶性维生素，比如维生素A、D等脂溶性维生素也更易于吸收。除此之外，烹饪之后的食物也可以排除一部分对人体有害的物质。