二、扇贝炒尖椒（韭菜）【原料】冻扇贝300克，尖椒2根，姜丝、白糖、海鲜酱油、精盐、黄酒、植物油各适量。【做法步骤】·1、锅中水烧开，把洗干净的扇贝焯水后1-2分钟捞出控水，时间不宜长。尖椒切丝。·2、锅里...

2、青红辣椒切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，还能让这盘海贝颜色更好看。3、锅中加热油，然后爆香葱花。4、将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒。5、如果你喜欢鲜咸一点，可以加一点生抽，但也不能多加。6、海贝在炒...

韭菜炒扇贝好吃又简单。材料：扇贝肉500克、韭菜300克、花生油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、蚝油一小勺、盐3克、鸡精适量。先将以上的所有食材准备好，将扇贝肉的黑色部分去除掉，然后用清水洗净后，再用开水...

扇贝裙边红萝卜丝小香芹菜大蒜生姜、大蒜、辣椒、香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒爆炒扇贝裙边（干贝边）的做法清洗后的扇贝裙边控干水分备用。锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小...

扇贝柱炒白菜好吃，做法如下：主料：瑶柱（扇贝柱）小半碗、海米适量、大白菜心半棵。辅料：食用油适量、盐适量、料酒适量。步骤：1、随手抓一把瑶柱，同时顺手抓一点海米。2、先洗干净，去掉脏东西，然后用微热的温水，2...

2、扇贝炒饭：扇贝炒饭是一道美味健康的大杂烩，将新鲜的扇贝肉切碎，与米饭、蔬菜进行混合翻炒，加入适量的盐、胡椒粉和五香粉，调味即可。一道健康营养的扇贝炒饭就做好啦！3、扇贝炖豆腐：扇贝炖豆腐是一道美味的汤菜，...

1.准备好韭菜、扇贝边、葱姜蒜等食材2.将扇贝边摘去黑色的物质，多用水冲洗几遍，洗净里面的细沙3.韭菜洗净切寸段4.切好葱姜蒜，蒜要稍微多些5.热油锅放入葱姜蒜爆香6.放入扇贝边翻炒7.倒入适量料酒炒匀...

先用油浇后再蒸可防止扇贝成"橡成筋"。做法3:日式白酒闷扇贝要点:一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净,还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面,就不可能做出好吃的扇贝。做法:1、把荷兰芹的叶子和茎分开,把叶子...

烹调扇贝肉，和解决小龙虾肉、花蛤肉一样，都适合添加辣椒段、麻椒（或花椒）、葱姜等，走红煸炒，那样能合理地除去海产品的腥味儿。与此同时激起肉质地的美味。这儿花朵就和分享给大家一道尖椒炒扇贝肉，口味中辣鲜美，都...

1、新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时。2、葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。3、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁。4、水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用。5、炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。