可以用菜干,或者咸的萝卜干,没那么腻520henry|发布于2011-01-24举报|评论20可以直接扣肉嘛!或者干豆角喜欢神马就放神马……乔雪斌|发布于2011-01-24举报|评论20雪菜不寻花只问柳|发布于201...

1、扣肉除了梅菜还能垫竹笋干，干豆角或者是茄子干。2、扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。3、扣肉以梅菜扣肉最为...

扣肉除了梅菜的话，首先可以点酸菜，还有香芋，还有油豆腐，都是可以的

扣肉没有梅菜可以放竹笋干，茄子干或干豆角，做之前先用水泡一下，做法和梅菜一样的。梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜，制作材料一般有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成...

扣肉除了放梅菜干也可以放雪菜，雪菜扣肉也是不错的选择，还可以放菭干菜，口感也不错，或者干豆角扣肉。如果没有梅菜，我们就用腌好的酸咸白菜，或腌好的雪里红咸菜，放锅里煮十几分钟捞出，洗掉盐份，要不太咸...

扣肉除了放梅菜干也可以放雪菜，雪菜扣肉也是不错的选择，还可以放菭干菜，口感也不错，或者干豆角扣肉如果没有梅菜，我们就用腌好的酸咸白菜，或腌好的雪里红咸菜，放锅里煮十几分钟捞出，洗掉盐份，要不太咸。没...

扣肉有很多：红烧扣肉，笋干扣肉，酸菜扣肉，腐乳扣肉，扣条子肉，芋头扣肉，东坡扣肉，卐字扣肉，梅菜扣肉，糟扣肉，干豆角扣肉等，例：﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌梅干菜扣肉〖材料〗五花肉500克、梅...

芋头扣肉材料带皮五花肉400克，芋头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。做法1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，取出后用45克酱油腌渍10分钟，再放入烧至五成热的...

扣肉除了梅菜之外还可以垫笋干、干豆角、茄子干，我们在家制作扣肉时可以根据自己的喜好往肉下垫任何食材。扣肉的做法非常简单，只需将猪五花煮熟、油炸、切片，再把配菜炒熟调味，最后把它们放入碗中蒸熟即可。

没有梅菜可以用芋头代替，芋头和扣肉搭配做成的菜也是一道出名的美食，下面介绍做法：准备材料：五花肉499克、荔浦芋头1个、八角3个、蒜末5克、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、腐乳（带汁）1勺、淀粉1勺、白糖1勺制作步骤...