做法步骤：第1步、南豆腐切小块。第2步、南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。第3步、葱、姜、大蒜切末。第4步、锅内油热倒入豆瓣酱略炒，加入葱、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滚开。第5步、水开后倒入...

1.豆腐一块无肉版麻辣豆腐的做法步骤22.切小块（更容易入味），放点水泡着，可以使豆腐更好吃无肉版麻辣豆腐的做法步骤33.准备豆瓣酱，辣椒，麻椒，八角，葱姜蒜切好无肉版麻辣豆腐的做法步骤44.炒锅没有水以后放入...

1、提前备好食材和调料，如下图所示：2、豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。3、豆腐块下开水锅焯烫片刻捞起备用。4、热锅下一大勺的小榨菜籽油，让油热一会。5、加入豆瓣酱，姜末和三分之二的蒜末煸炒两分钟后加入料酒，...

做法1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末3、油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉4、加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀5、水淀粉勾芡后...

麻辣豆腐最简单做法如下：1、豆腐切1.5厘米的块，锅中加入没过豆腐的水下入盐一同煮开2分钟左右。2、捞出放入清水中。3、葱姜蒜干辣椒爆出来香味，放入豆瓣酱干辣椒粉炒出红油。4、下入豆腐煮10分钟左右，分三次淋入...

今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩,但是一点也不会碎,吃起来特别美味,超级下饭,而且它的做法是超级简单的。如果你对这道麻婆豆腐也感兴趣的话,那么就一块看看它是如何做出来...

做法1.生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）2.豆腐块放入锅中大火烧开放盐，胡椒粉，红油（主要是为了增色的）少许，转小火煮至水变得很少（要记得搅拌或者晃晃锅，...

步骤麻辣豆腐的做法步骤11.准备食材麻辣豆腐的做法步骤22.豆腐切成约2厘米的大方丁。麻辣豆腐的做法步骤33.将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。麻辣豆腐的做法步骤44.锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出...

如题，我想知道:麻辣豆腐的制作

麻辣豆腐的做法准备豆腐豆瓣酱葱生抽糖盐花椒油水淀粉姜蒜等材料备用，豆腐切成小块锅中水开以后下入豆腐焯一下过凉备用，让豆腐定型这样在制作麻辣豆腐的时候不容易让豆腐散，葱姜蒜切成末锅中油热以后下入葱姜蒜爆香，然...