1,猪肝凉水浸泡至少2小时,放血水,建议勤换水,之至血水不多为止。2,起锅,猪肝凉水下锅,水要淹没猪肝为止。3,大火煮开,撇浮沫,血丝后,下调料,姜,香叶,八角,花椒,桂皮,以及料酒。4,关成小火,慢煮15分钟,用牙签扎下猪肝,看...

先将猪肝洗净，切成薄片；用盐、料酒和白胡椒粉腌制猪肝片十分钟；将葱姜蒜切碎，加入热水中煮沸；将腌制好的猪肝片放入热水中，等水再次沸腾后撇去浮沫；煮10分钟左右，用筷子尝一尝是否熟透；起锅前加适...

1、锅中放少许花椒。2、炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末。3、猪肝切成薄片后加入盐、料酒、淀粉拌均匀腌制一下。4、烧热锅，放适量的油，下入豆瓣酱煸炒。5、煸炒出红油后加入蒜姜末继续煸炒。6、煸炒出香...

如题，我想知道:怎么煮猪肝的做法大全

白水煮猪肝是广东传统的名菜之一，以简单的烹饪方式凸显出猪肝的鲜美和营养。首先，需要将猪肝切成薄片，用水泡洗掉血水，去除异味。接着，将猪肝片放入清水中浸泡至少一个小时，让猪肝变得更加鲜嫩。之后，将水烧开，加入适量...

白水煮猪肝的正宗做法如下：主料：猪肝。辅料：水、料酒、葱、姜、蒜。1、猪肝用清水加入料酒浸泡清血水。大概2个小时，血水泡干净就可以了。2、把泡干净血水的猪肝洗干净，冷水下锅，放入料酒，姜片和葱结。大火煮两三...

水煮猪肝的正确方法如下：工具/材料：新鲜猪肝、清水、盐、料酒、生抽、淀粉、醋、蒜泥、香菜。1、选购新鲜猪肝。新鲜猪肝有弹性，无异味，颜色呈紫红色或褐色，表面干燥或黏液过多最好不要选购。2、将猪肝用清水浸泡30分钟...

猪肝按照以下煮好吃：1、超市买的土猪猪肝一块，用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝，葱切成段。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒。2、开中小火，煮开。煮的时候注意观察，很容易溢锅的。煮开后转...

煮30分钟能熟。以下是白水煮猪肝的步骤方法：准备用料：猪肝100g、瘦肉100g、油适量、盐适量、姜丝适量。1、准备适量的姜丝。2、食材：猪肝瘦肉，切片备用。3、猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用。4、开始煮汤的...

2.准备好调料，葱切段，姜切片。3.锅内加入水，冷水下入猪肝焯水，水开后，加入1汤匙料酒，把猪肝煮几分钟，撇去浮沫，将猪肝捞出，放到温水中洗净待用。4.锅内重新加入水，水量要能没过猪肝，再加入葱段、姜片、蒜...