1.将羊羔肉1000克切丁、青椒20克切片、红椒20克切片、洋葱30克切块。2.葱8克切段、蒜5克切片、姜5克切片、香菜10克切段。3.起锅置入清水，将羊羔肉丁下锅焯水至熟，装盘待用。4.另起锅置入油，烧热后下入干辣椒8...

1、原料：羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。2、炒锅中放入适量植物油。3、将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料。4、炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。5、特点...

3、把大葱洗净切块备用。4、羊肉切厚度均匀的薄片备用。5、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。6、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。7、再加入另一半大葱快速翻炒。8、最后沿着锅边...

1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。3、香菜摘洗干净，备用。4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉...

1将羊羔肉带骨切成大小适中的块，用冷水冲泡十五分钟左右沥出肉块备用。2把粉条用冷水泡好备用3切好葱段和生姜片4锅中倒入适量植物油放入葱姜爆香5倒入肉块翻炒6翻炒均匀后加入开水没过羊肉，再加入适量料酒...

炒羊羔肉的做法步骤1.将羊羔肉带骨切成大小适中的块，用冷水冲泡十五分钟左右沥出肉块备用。2.把粉条用冷水泡好备用3.切好葱段和生姜片4.锅中倒入适量植物油放入葱姜爆香5.倒入肉块翻炒6.翻炒均匀后加入开水没过...

做法步骤：1、胡萝卜50g切滚刀块，羊羔肉200g切片2、起锅放入水1L，羊羔肉冷水入锅，焯水去腥去血沫3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，4、放入羊羔肉、白砂糖5g翻炒均匀5、出...

爆炒羊肉的做法1.羊肉提前用清水浸泡出血水（多泡一会，中间可换几次水，没时间不泡也行），再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分2.剔去筋膜，顶刀切成大薄片（切断肉丝；可略冷冻后再切能切得更薄）3.加入花椒粉、生抽和...

爆炒羊羔肉的做法步骤1.羊肉切块备用用开水焯一下，大葱切段，生姜切片，青椒切段，手擀粉洗好备用。2.锅中倒适量的油，等油热了，放葱姜爆香，放入之前焯好的羊肉，再放入尖椒，然后再放适量的盐，花椒粉，这时...

3.放入已经切好的羊羔肉大火炒4.炒至肉块颜色泛黄5.加入适量水盐老抽生抽焖10分钟6.加入土豆7.加入细粉8.加入青椒后加入料酒醋盖锅盖焖25分钟9.特别步骤可加入面片一起焖熟10.焖10分钟11....