制作步骤1.鸡腿切丁加入1勺蚝油2勺生抽+1勺料酒2.适量胡椒粉+1个蛋黄+2勺淀粉腌制20分钟3.热油炸至金黄捞出4.爆香蒜末干辣椒、花椒5.加入鸡腿丁6.加少许糖和鸡精，撒葱段出锅...

口蘑炒鸡腿肉|鸡腿口蘑蒜瓣1,3个鸡腿剔骨切鸡丁,用淀粉、生抽、料酒、盐腌制30分钟左右;口蘑去蒂洗净对半切;准备七粒蒜瓣2,热锅下油,油热放入蒜瓣炒至焦黄,放入鸡丁煎至金黄3,放入口蘑翻炒,加蚝油、食盐、适量生抽进行调味...

1.取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的，就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的，比我炸的好多了，感觉很脆。2.炒...

鸡腿肉做法:1、鸡腿切丁,加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉、1个蛋黄、2勺淀粉,抓匀腌制20分钟。2、热油炸至金黄捞出,锅中留少许油,爆香蒜末、干辣椒、花椒,加入鸡腿丁,加少许糖和鸡精,翻炒均匀,撒葱花段出锅...

青椒炒鸡腿肉的做法：1、鸡腿去骨（无需焯水），用剪刀剪成丁状，随便剪就可以哈，比图片中剪得大一点。2、将料酒2瓶盖，生抽适量，老抽1-2滴，糖适量，盐加入鸡腿中搅拌均匀腌制至少20分钟以上。将青椒切成丁。3、若...

鸡腿去骨切丁一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽腌制15分钟,鸡腿丁下锅炒至变色盛出,土豆丁煎熟,倒入青红椒和鸡丁一勺生抽、一勺蚝油,翻炒几分钟即可。3.娃娃菜豆腐煲食材:娃娃菜、火腿肠、黑木耳、豆腐。豆腐切块煎熟盛出,炒香...

1、鸡腿去皮去骨取肉切成丁（骨头和皮我煮汤做火锅了），干红椒切成斜段，大葱切斜段，蒜、姜切片，花椒和麻椒适量干炒的秘笈在于肉的腌制，因为最后炒制的过程基本不进什么味道，所以味道都是提前腌出来的2、鸡腿丁加...

6、撒上葱段,翻炒均匀装盘。六、辣子鸡丁1、鸡腿切丁加入1勺蚝油+2勺生抽+1勺料酒,适量胡椒粉+1个蛋黄+2勺淀粉腌制20分钟。2、热油炸至金黄捞出。3、爆香蒜末、干辣椒、花椒。4、加入鸡腿丁。5、加少许糖和鸡精,撒...

辣子鸡怎么炒好吃又简单家常的步骤鸡腿洗净切成小丁，放料酒，生抽，盐，姜末，五香粉腌制四小时。锅里倒入油，烧热后放入鸡腿丁炸至金黄捞出。锅里留油，先放入蒜末花椒炒香，再放入干辣椒炒出辣味。放入鸡腿丁翻炒，将...

若胡萝卜丁比较大不容易熟可以再次放水煮10.盖上锅盖大火煮一会11.起锅前放入青椒圈翻炒几下即可出锅12.出锅后即可食用柠檬香剔骨鸡腿肉用料：鸡腿数只柠檬一个姜，葱，蒜，各适量生抽，老抽，各适量盐适量白...