风干牛肉干是熟的，制作方法如下：1、牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。2、12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约...

风干牛肉是生的，风干完成后照样可以直接吃

风干牛肉干是熟的。风干牛肉的口感很不错，吃法种类有很多，咀嚼起来很有韧劲，正因如此受到了很多人的喜爱。一般风干牛肉都是加工变成熟食后，再去风口吹干制作出来。曾经风干牛肉确实是生肉直接风干，主要还是由于没有冰箱进...

风干牛肉干是熟的，先做好入味熟了，然后再风干。传统的牛肉干做法确实是直接将生牛肉切割腌制后直接风干，但由于对环境和人们的健康卫生考虑，现在的牛肉干都是将牛肉做熟入味了再风干。风干牛肉干是生的还是熟的牛肉干中...

1牛肉干是熟的吗分两种，内蒙古有一种牛肉干，属于风干肉，是生的的牦牛肉干。有生有熟，因为没有污染，生的最好吃，而且一点血丝都没有，也是风干的。平时吃的袋装四川等地的，都是熟的，特别是回族同胞...

风干肉是生肉,是和内蒙等西北地区的特色食品。风干牛肉在内蒙古的十分出名，当地气候宜人，草原辽阔，是自然的放牧地，当地养出来的牛、羊肉肉质都更加鲜美、细嫩。市面一般都是熟的。市面上打成包装买的风干牛肉干一般都...

熟的。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的...

风干的牛肉干当然是熟肉，是可以直接吃的，熟肉风干，牛肉干的制作工艺包括煮牛肉，风干牛肉和入味儿这三道工序

可以生吃。风干牛肉通常有多种叫法，“风干牛肉”、“手撕牛肉干”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干...

熟的。先做好入味熟了，然后在风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。牛肉干做法:1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合...