1. 将干鱿鱼用温水泡软，然后切成适当大小的段。2. 葱切段，姜切片，蒜剥皮。3. 锅中加入适量的清水，放入葱段、姜片和蒜瓣，开中火煮沸。4. 加入干鱿鱼段和适量的料酒，继续用中火煮沸。5. 将汤煮沸后改为小火炖煮10-15分钟，让干鱿鱼的味道充分渗入汤中。6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即...

可以煲汤，做鱿鱼排骨汤。用到的材料：干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉。下面是鱿鱼排骨汤的具体做法：1、用温水把干鱿鱼泡发，水里可以放一点小苏打，方便鱿鱼更好的泡发（也可以不泡发，直接切碎，不泡发需要的时间会久一点）2、排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥，焯水后捞出洗干净备用。

鱿鱼干泡发后是可以煲汤或是煲粥食用的。鱿鱼干煲汤的做法 材料：鱿鱼干，猪骨(或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓)绿豆，莲藕，姜，蜜枣。做法：把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。2.浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。3.莲...

1. 将鱿鱼干用清水冲洗干净，然后浸泡在温水中约10分钟，以去除过多的盐分和杂质，然后沥干备用。2. 鸡腿肉或鸡胸肉切成小块备用。3. 姜块切成薄片，蒜瓣切碎，洋葱和番茄切块待用。4. 热锅加入适量的油，将姜片和蒜瓣爆香。5. 加入鸡肉煸炒至变色，并加入少量料酒提味。6. 加入鱿鱼干煸炒一分...

4、鱿鱼干煲汤：可以将鱿鱼干和红枣、枸杞等食材一起煲汤，这种做法能够滋补身体，补充营养。需要注意的是，由于鱿鱼干较大较硬，可以先用温水浸泡一段时间，然后切成适当的大小，烹煮前也需焯水煮熟以免食用时危险，鱿鱼干具有一定的咸味，因此在烹制过程中可以适量减少调料的用量，根据个人口味进行调整，...

1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。2、加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐...

1、材料：鱿鱼干、排骨、花生、葱花、料酒、盐、姜片、白醋。2、提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。3、鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。4、锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。5、把焯过水的排骨放入...

1、鱿鱼干适量，猪骨适量，绿豆适量，蜜枣适量，莲藕适量，姜适量。2、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。浸泡的同时进行猪骨洗净飞水即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。3、莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。4、姜洗净用刀身拍扁。5、将用料放入砂锅，注入适量清水...

1、先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。2、瓦煲加冷水(大约是炖好后的分量再加入三分之一的量)然后放入汆烫好的排骨、鱿鱼干和花生米、姜、蒜、中火煮开，倒入料酒，放约4分之一茶匙的糖，盖上小...

材料：鱿鱼干，猪骨（或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓）绿豆，莲藕，姜，蜜枣\x0d\x0a做法：1.把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟\x0d\x0a2.浸泡的同时进行猪骨（或瘦肉）洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷\x0d\x0a3.莲藕洗净用或刀柄拍成不...