正直品碗 是正直镇的传统民间菜，历史超过百年，家喻户晓。品碗是正直十大碗的核心菜品，用豆芽或煮熟的竹笋作底，用当地土猪肉手工制作的刀吕丸子为主，上面整齐排放猪肚片，口感滋润香糯有劲道，咸鲜味美，老幼皆宜。青鳙鱼 到巴中一定要吃鱼。因为这里的巴河水质清澈，盛产的各种野生鱼营养丰富、肉...

十大碗顺口溜： 品鸡鱼扣酥籴跎，海带凉菜虾米汤 主菜： 品：品碗，16片筒子肉元子、4片响皮、4片肚片、底子是红白罗卜加猪心、肝等（或土豆），汤油 鸡： 芋儿鸡，16块鸡肉块（1-1.5斤去掉鸡头和脚），芋子 鱼： 醋鱼，油杂加醋小鱼 扣： 肘子肉或烧白肉 酥： 水酥肉 籴： 粉蒸肉 跎...

巴中十大碗有有真空包装打包的，可以到当地巴中特产购买都有真空包装的。巴中十大碗，是恩阳十大碗中最具地方特色的一种全是川北传统宴席菜肴，有刀口丸子、龙眼肉、坨子肉，大酥肉，等。在恩阳乃至巴中，“办十大碗”非常考验厨师的技术水平的，用材料必须为事主节约、不浪费，办多少桌席该用多少肉、菜...

油茶 油茶是巴中人早晨最喜欢吃的食物之一。面粉温火妙香，略呈黄色后，淋上羊油或牛油，放胡椒、豆豉、葱、姜、盐等，加水煮成糊状即可。吃时，撒上碎蒜苗、炒花生米，香味四溢。初冬的早晨来一碗，暖胃~2 罐罐饭 罐罐饭巴中著名的小食，罐罐其实就是铁罐。用铁罐焖出来的米饭口感软滑，米饭半熟...

民间饮食习俗丰富，有各种茶和“十大碗”宴客风俗。手工技艺如土法造纸、撞杆榨油、绞车榨油等仍在民间流行。南江的土漆加工技术、巴州镇的土墨加工技术等依然存在。巴中的民族民间文化是其文化的根基。在这里，你可以找到各种反映历史文化的文章，如巴中导游词、点心的由来和历史文化、抗战历史与传统文化、...

虾半汤 原料：鲜虾6只，嫩豆腐1块 配料：酱汤料包1包（或豆酱5大匙，辣椒粉1大匙），盐糖少许 做法 1、鲜虾去脚剔肠洗净备用；2、豆腐切小丁沥水备用；3、小锅中水开后倒入汤料包，煮开后放进豆腐改中火略煮约10分钟，加盐、糖调味；4、最后放入虾，虾变色即好，撒上葱花。

我喜欢巴中通江银耳，通江的茶叶尤其是罗村茶，南江黄羊、翡翠米和金银花，以及巴山银杏、天岗银芽和川明参，尤其喜欢巴中的香菇炖腊肉、十大碗、提糖麻饼、黄羊肉干??我喜欢巴中，喜欢的没完没了??巴中，顾名思义，就是位于大巴山腹地。2011年10月，应邀参加第九届光雾山红叶节，当时的路况还不是...

衬词:在民歌中常见的衬词总为虚词,即主体“歌词”加“虚词”,其目的或达到字正腔圆或增其咏叹意韵。巴山民歌的衬词与众不同,其最大的特点,就是用实词实句作衬词衬句,起到深化主题的作用,甚至某些民歌的主题全靠衬句来表现,这是其他地方民歌中找不到的,如《问郎几时来》,主体歌词为“太阳落坡四山黄,唱起...

3. 巴中旅游景点图片 通江银耳、南江翡翠米、南江金银花、南江黄羊、南江矿石、通江茶叶、通村茶、南江黄羊、巴山银杏、天岗银芽、川明参等。 四川巴中美食 香菇炖腊肉、串串、黄羊肉干系列制品、恩阳提糖麻饼、巴中十大碗等。 巴中旅游景点,南江光雾山,通江落水河,空桑山等。 4. 巴中风景区图片欣赏 1、光雾山...

镶碗又是“十大碗”中的第一道盖面菜。 广元:粉蒸肉 粉蒸肉是一道醇香馥郁的美味大餐,选料极其讲究,先将大米炒黄,石磨磨成粉,再把筷头厚、白花花的五花片子肉倒入盆中,配以棕红糖汁、小香面、大香面、橙皮粉、盐巴与肉裹拌,于碗中码成条纹状。一切收拾停当,即上笼加武火猛蒸熟之,粉面、肉片抱作一团,...